●2003.11.30

日時：11/30　　14時～17時
内容：在来作物を見直し活用していこう。
　　　研究会発足公開シンポジウム

懐かしくて、新しい
あの味が帰ってきた・・・。

地域の中で、長年栽培され親しまれてきた在来作物の存在と意識を見つめ直し、地域文化の再発掘や活性化に結びつける目的で山形大学農学部が中心となり設立されました。
山形スローフード協会も研究会メンバーに加わり、提携、協力して「味の箱舟運動」を進めることになりました。
研究会の発足に合わせて開催されたシンポジウムには、約２５０人の関係者や市民が集まり、在来作物の研究発表が行われました。