大江町にて第4回スローフード探検会「ふじリンゴ」

  • 大江町にて第4回スローフード探検会「ふじリンゴ」
●2003.11.16

日時:11/16  10時~13時まで
内容:昨年もおこなって好評だったリンゴ狩り体験
   会場は、当協会メンバーの鈴木さんの農園です。
   昼食は場所を移しバーベキュー。


当協会メンバーの鈴木茂さん
鈴木さんの果樹園「果実の森スズキ」は、大江町にあります。
仁藤商店(豆腐製造/会員)のおからを原料とした自作の「ぼかし肥料」を使い、省農業の自然農法で、リンゴ・らフランス・ぶどうなどを家族でつくっています。

連絡先
TEL:0237-62-2644
FAX:0237-62-2878
2004.07.18:スローフード山形/広報委員会:[||| 地産部会]

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有機発酵肥料(ぼかし)作りの説明をうけました。
 コレを使ってリンゴ作り!
2004.07.18:SlowFood:[編集/削除]

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今の時期が一番おいしいふじリンゴ。
今年は涼しい気候で温度差が大きかったため
 味の良いリンゴになったようです。
2004.07.18:SlowFood:[編集/削除]

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場所を大江町南側の大山自然公園コテージに移し鈴木さんの奥さんの手作りのいも煮を堪能しました。
ニッポン宮城SFの高橋夫妻もご参加いただきました。

漬け物がとくに美味しいかった~~

外ではバーベキュー。庄司小四郎さん特製スモークポークを味わいました。
2004.07.18:SlowFood:[編集/削除]