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サクサクの新食感♪山形市「おかめ食堂」の焼きかつ

  • サクサクの新食感♪山形市「おかめ食堂」の焼きかつ
久々に山形の「おかめ食堂」さんに♪
店内にはいつもジャズが流れていて、食堂というよりは和風のダイニングバーといった感じで地元でも人気のお店です。

いつもは名物の「焼きかつ」を頼むのですが、今回は初めて「おかめ風焼きかつ」を。
何がおかめ風なのかと言うと、中にトロトロのチーズが入っているところが「おかめ風」。

焼きかつの衣が「サクッ！」なんで、「サクトロっ！」って感じです。（‥いや、そのまんまですけど。）
2006.08.10：naop：コメント(3)：[├foods]

【置賜の食】究極のトマトジュース！～高畠町「ゆうきの里膳」

  • 【置賜の食】究極のトマトジュース！～高畠町「ゆうきの里膳」
こんなトマトジュースは初めて飲みました‥。

このジュース、ただ単にトマトをそのまま搾っただけのモノなんだそうです。
なのにこの甘み、深い深～い自然なコク。
本日高畠町で行われたとある有機野菜のイベントで振る舞われました。

僕の知っている普段のトマトジュースの味とはあまりにもかけ離れていて、
口に入れたとたんにビックリマーク「！」が飛び出した感じでした♪
2006.08.08：naop：コメント(0)：[├foods]

山形の花笠まつりに行ってきました♪

  • 山形の花笠まつりに行ってきました♪
463.7KB - 動画再生
実は何を隠そうちゃんと見るのは初めてだったんです‥。
何をって、、「山形の花笠まつり」。

"かんどー"でした。
いや、正直こんなにイイもんだとは思ってなかった。

本格的な流派はやっぱり格好良かったし、
また県内の各企業の「粋」な一面なんかも見れて面白かったですね。
若者たちもすこぶる熱かった‥♪
2006.08.07：naop：コメント(0)：[▼festival ]

モチモチの弾力！～山形市「うどん市」のおろしうどん

  • モチモチの弾力！～山形市「うどん市」のおろしうどん
お蕎麦屋さんに比べて、
うどん屋さんが随分少ないのは
蕎麦王国山形というお土地柄のせいなんでしょうか？

探そうと思うと意外に見つからないものです。

この日、たまに食べたうどんがもの凄く美味しく感じました。
とくに夏は冷やして。身のギュッと締まったうどんが最高です♪
2006.08.04：naop：コメント(3)：[├foods]

【置賜の風景】飯豊町中津川の花火大会

  • 【置賜の風景】飯豊町中津川の花火大会
先日は中津川の花火を見に行ってきました。
ここは知る人ぞ知る花火で有名なところ。

規模や大きさは差ほどではないのですが、
この地独特の環境で、実に神秘的な花火大会になるんです。

湖畔に写り込む花火と、
独特の地形に音が反響して何とも言えない空間に。

しかも今年は雲一つない晴天で、
天空には満点の星空というおまけ付きでした♪
2006.08.03：naop：コメント(0)：[▼travel ]
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