立冬も過ぎ、冬支度忙しくなりました。
寒～い夜は、コトコト煮込んだシチューやカレー、煮込みなどあったか～いものがほしくなりますね。
米沢牛や山形牛の牛スジで煮込んだらとってもおいしくなります。
手ごろなお値段で本格的なシチューをつっくてみませんか?
500g 800円
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牛肉と里いもの炒め煮
いも煮会は何回もやって飽きちゃった。という方に、ちょっと風味・味を変えて秋のご馳走、里いもを食べつくしましょう。
かくし味にニンニクを入れると味にコクがでます。
※ 調理時間 40分
433kcal（一人分）
塩分2.7g
バラは脂肪が多くこってりした風味に仕上がります。
モモ、肩肉など赤身のお肉はエキス分やゼラチン質に富んでいるので、じっくり長時間煮込む料理に適しています。
かくし味にニンニクを入れると味にコクがでます。
※ 調理時間 40分
433kcal（一人分）
塩分2.7g
バラは脂肪が多くこってりした風味に仕上がります。
モモ、肩肉など赤身のお肉はエキス分やゼラチン質に富んでいるので、じっくり長時間煮込む料理に適しています。
2006.09.24：masayuki：[お肉料理集]
