本日、魅惑のぶどうでお馴染みのピノノワールを仕込みました。
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魅惑のぶとう、ピノノワール
2011.09.06：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
デラウェア果汁
デラウェア果汁のろ過です
ろ過とはフイルターを通して、ワインや果汁をきれいにする作業です
右がろ過した後の果汁です
会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
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2011.07.30：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
ワインの仕込みが始まりました
2011年度のワインの仕込みが始まりました
舞い上がって作業中の画像忘れました(*_*)
4トンのデラウェアの搾りカスです
ぶどう畑に還元します
搾った果汁は明日の朝まで清澄させます
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2011.07.29：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
工場の片隅の家庭栽培
2011.06.12：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]