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キャンベのMC発酵
キャンベルアーリーのMC発酵です
ん~なかなか液がふえません…
少しパンチダウンを考えたほうがいいかも(-.-;)
マセラシオンカルボニック(MC)発酵とは?
2010新酒(ヌーヴォー)好評発売中
会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
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2010.09.02:kinkei:コメント(0):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
キャンベのMC
キャンベルアーリーのMC発酵の五日目です
昨日より少し果汁が増えました
瓶の中の香りも発酵臭は感じられないので、本格的な発酵までは、かなり時間がかかりそうです
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2010.09.01:kinkei:コメント(0):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]