相変わらず誰も来ないが
そんなことはどうでもよく
昨日から清書した香取さん
稲垣さん、沼田さんの
手紙を出す

昨日まで今回のジャイの日の
料理はアングロインディアン
料理をしようと思ってたが
ラージャスタンの料理に
することにした。
まだまだ検討中だが
私の気分の中では
ほぼラーシャスタン料理にと
傾いている。

１３年位その時は東京に
住んでて、店を探してた
（私だけがそう思ってたらしい）時、
インド通信の発送の
手伝いにいってたが
そこで知り合いになったインド人の
コンピューター関係者の
お母さんが書いたという本を
松岡さんを通して
もらったその本が
「RAJASTHANI VEGETARIAN DISHE'S」
DESERT DELIGHTS
という本で
これを参考にしようか
と思ってます。

前回のジャイの日の料理も
前々から準備していたとはいえ
なかなか出来ず
大大変だった。
今回こそはと思うが
あんまり反省出来ない人間
なので
そして、まだ、どこの料理を
やるかも決めていないので
そこを決めよう。
アングロ　インディアンの
料理を・・・。

そんな料理が
確立してるのだろうかと
思ってたが
本が出てるので
それを読んで
研究しなければ
・・・
キリスト教の料理
どれほど
インド化してるのかな。

前週はジャイの日だったので
久しぶりのお休み
”あちゃーる”の仙台カリーフェス
仙台で８０人近く
あつまったので盛況だった
のだろうが、次回は
１００人以上をと、
がんばってくれ、
私で役に立つことが
あったら協力します。

この前、ウォッカ屋であいました
女性の人とインドの話とか
いろいろ話しました。
その人、
うちの料理に興味もったらしく
ジャイに来たことある友人にうちのことを
聞いたら、あそこは料理出来るまで
４時間かかるといわれたとのことで
うちへ来るのをやめにしたとのこと。
まあ時間はかかるかと思うけど
４時間なんて、ひどい。

まあそれで縁なき衆生となり
私の店に来ないなら
それはそれでしかたがないこと。

でも４時間かかるなんて
悪意があるとしか
考えられない。
まあしょうがないか。

ランチの１時半すぎから
あちゃーるのメンバー１１人様が
来てくれた。何しろ１人でやってるので
待たせてしまい申し訳なかった。

ランチのカリーSet

ムルグカリー
Vegetarianカリー
Andaマサーラー
ダールスープの４種
そしてプーリー、
プラオ（バターライス）
トマトのチャトニー
紅しぼりのピクルス

マサーラーチャイと
セヴァインキール（SWEET）

ほとんどの人がごはんを
お替りでした。

食事会はなごやかに
４時すぎ終了。

ありがとうございました。
おみやげまでもらって
ゴメンなさいでした。