１２時１０分位、初めてのお客様。
写真のメニューをひっくり返して
みてたのでおもわず気にいらなかったら
どうぞお帰り下さい、と。
ところがその彼が美味しい、美味しいと
喜んでくれて、インドへ２回行ったことが
ある人で北海道なんだけど、東京の
帰りでこれから秋田、弘前まわりで
北海道へ帰るそうで、立ち寄ってよかった
とのことで生姜のアチャールや、
アボカドのチャトニーも出してやった。
１人だけだったけど、気分はよく彼も
喜んでいたが私も嬉しかった。

これで夜は誰も来なくていいやと思ってたら
３人連れ。カリー３人でいいように、
カリーとマサーラーとヴェジタリアンに
してもらい、プーリー２と、チャパティー
混ぜあわせてもいいんだからと教えたら、
混ぜ合わせると新しい味が生まれると
喜んでもらった。女性の方は、私のブログを
見てる人で、嫌われもんのブログでしょう、
といったら、そんなことないよって、少しヤレヤレ。

ゆうべは深夜バスで２時間半位しか
ねれず、仙台へ着きデンバーへ。
ズブロッカ８杯目で勢いがつき、
歯医者で寝ちゃってごめんなさい、
章先生。歯医者さんを出たら
時間をつぶしながら、あちゃーるへ。
でもまだ２０分前で近所の生協へ。
６時５分にあちゃーる入り。

仙台で始める料理教室の打合せ。
まず初級をということで、メンバーとしては
福島の藤江さん、二瓶さん、高野君、
そしてあちゃーる夫妻ということだが、
あと２人位は大丈夫でしょう。

帰りは仙台駅まで森君に送ってもらいました。
毎度のことながらありがとう。

空也の生菓子は私は桜餅、森夫婦は
黄味ふさご。

東京の料理教室のため８時５分の新幹線。
まず銀座の空也の最中を求めて上生もあったので、
予約してた最中の他にもこれも買った。
明日あちゃーるで食べようと。

料理教室は７人。山田さんの御主人の分も
ということで、私も入れて１０人。１人休んだので
揚げものが時間がかかったが、３時半に食べ始めた。
次回は６月ということで、中級１４回無事終了。

四匹の猫へ寄り、ドイツパンのリンデンへ。
今回料理はないので、ジャイのムルグカリーと
VEGETARIAN KARIを持って行ってやった。
はるばる屋へ寄ったが御主人の一郎さんは
バンコックで奥様だけ。しばし歓談。

西荻の美呂の所へ行く昔話。
４０～４５年前の話。今日はビール３本でお別れ。

昨日でジャイの日は終了しました。
発送したのが６軒。
御来店してくださった方１８人様。
今回が一番多かったのではないでしょうか。

来月は１１日位からクスクスをやろうか
なんて思ってます。

ジャイの日は３０日からということで
まだまだ何処の料理か全然未定です。

１４日は山形の料理教室です。
中級の１１回目です。

お客様が店に来ない分、料理教室をと。
こんな店も仲々大変。いやそうでもないか。
最初から客は来ないと期待してないから。

ジャイの日の料理を今日も仙台から
わざわざ食べに来てくれる２人。
後は山形の人２人のみとなりました。

私は４月１日の東京の料理教室の方を
しなければ。マサーラーを１つずつ測って
小袋へ入れ、他の材料も用意して持っていくのだ。

茨城大のテルグ語の山田先生も
来てくれるとのことなのだ。久しぶりに
会うのも楽しみ。

今回の中級１４回目講習品目は

１．NUTTY BAIGAN
　茄子の中に詰めものをしそれをイムリ
　（タマリンド）で煮たムガライ（宮廷）料理。

２．SIMLAMIRCH TAMATAR
　ピーマンとトマトのタルカリー

３．SULTAN PURI PLAO
　ラムのごはん宮廷料理
　ラムを茹でスープをとりそのスープで炊いたごはん

４．PAKORA
　季節の野菜を豆の粉で揚げたもの

の４品です。