ジャイの日の料理の食べに来る人も発送も終わり、今日からインド通信の原稿と税金の計算をしなければならない！休みでもまずは税金、電卓を探し出し、電池を入れかえなければ始まらない。何とか15日まで計算して出さなければ。

※料理教室準備の為、３月８日（土）と１７日（月）はお休みさせていただきます※

今回の料理は「POTAL ALOO」という料理でPOTALは瓜の１種でインドでは瓜の種類が多く、ほとんど日本にないものも多い、山形では比較的瓜の種類が多く、漬け瓜も私は料理に使ってしまう。

他の地方では干瓢の材料として知られる夕顔も山形では普通に煮たりみそ汁に入れたりして食べられています。ちょっと地臭いですが山形では大好きな人が多い。そんな瓜王国、山形の瓜を使ってポテトと作る料理です。

昨日いわき市の藤江さんからジャイの日の料理届かないんですけど、前回は土曜日に着いたのにと言われ、いや注文あったカリーを入れてやろうと思って作ってたので１日遅くなって今日これから出しますからと言った。

その後、胸がムカムカ来ておもわずトイレへ行ってあげてしまった。昼に食べた菓子パンのせいだろうけど、こっちが注文されたキーマとパーラックのカリーも入れてあげようと思って、その前日も１時すぎまでがんばって作ってたのだ。先月もジャイの日の近くに日時指定の宅配頼まれて往生したことがあり、その人にも日時指定はやめて下さい、こっちの都合でしか出せないのでと諒承してもらった。

これからもジャイの日の宅配の人は一週間前まで連絡して下さい。その時、他のカリーの注文ある人は１０日前まで連絡ください。但し、常時とってくれてる人はその限りではないということで。今月はいります、今月はいりませんという人はこっちも困ってしまうので注文する日時を守ってのらわないと、ということです。

やはり菓子パンが悪かったのか、自分の料理を食べてればよかったのに。やはり店の料理か趣味の家庭料理を食べてればすっきりするのに、ということだ。身体の背中も痛く散々だ。

ところが散々な日はまだまだ続き、いつものバーに行ったら酔っぱらい同士のケンカが始まり、表へ出ろなんて話になり、その連中が店の外の狭いところでやりあったのか私の自転車をハンドルをまげ、後ろの赤い常夜灯を壊していきやがった。ケンカのルールもわかんないやつらだ。
迷惑かけたら迷惑かけた人やものにきちんとあやまらなきゃ、ケンカ慣れしてない人達のケンカは困ったもんだ。こっちは明日自転車さんへ修理を頼みにいかなきゃ。

そんな昨日のことが続いてたのか、朝のうち小雪、そしてランチは誰も来ず、ということで宅急便を出してびっくり市へラムを買いにいくことにする。ところがラムのもものかたまりは売り切れだった。来週出直しということで、４０分かけて自転車で行き、帰りも４０分。ヤレヤレ。夜は１人ジャイの日の予約の中村さんだけかな。

３月９日（日）山形料理教室　中級２１回
３月１８日（火）仙台あちゃーる料理教室　初級１０回

”ジャイの日”　３月２５日（火）
※要予約・詳細はお電話でお問合せ下さい。

定休日　３月４日、１１日、１８日、２５日。

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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市
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ランチタイム　 12:00～14:00
ディナータイム 18:30～22:00

〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）

今日から３月、いくら雪国山形とはいえ少しずつ春になってくるのだろうけど、まだまだ２、３日は大雪があるだろうと覚悟はしている。身体の方も少しずつ、ほんの少しずつ前にもどってということだ。
インド通信の原稿を書き、キーマとパーラック、タンドリームルグの仕込みもしなければ。身体さえ動けばなんてことないのだが、、早く暖かくなり身体がなおってくれればと思うだけ。