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またまた手術

病院に12時まで来るように言われたが、11時半ころ着いた。手術の方はまだなのでリハビリの方をしてもらってと言われ、電気とマッサージをしてもらい、12時半過ぎから麻酔をかけられ、筋肉の所まで、その筋肉が足の指の筋肉で足の指が動くとうまく結ながらないということでギブスをはめられた。
しっかり大事になってしまいもう2か月半ばも過ぎたのではないだろうか。
初めから縫わなきゃよかったんじゃないのかな。
傷口にいつもの薬を塗って、傷テープ貼っておいたってこんなことにはならないのではなかったかな。
それが2回の手術、3回縫ってそれでよくなればいいけど
あげくにギブスでは年内治らんだろうね。
店へ来て、宅配便の荷物詰めるのも気も入らず、明日に。
宮崎さんの人形個展のおかしは昨夜作っておいたので、明日の個展に間に合うように詰めたが、営業所まで持っていく気がなく、集配人に来てもらった。
もう今日は映画にはいかず早く帰って寝よう。
アパートも毎日3時に寝て6時に起きてなので大乱れになってて、今日片付けようと思ってたが。足が痛くてだめだ。
2014.12.09:jay:[インド料理のあれこれ]

めでたしめでたし

今日は休みだが、宮崎さんに送るお菓子は2品ともできてるので送るだけ。
まずは病院、そして店へ来て宅配便を出して”マダム・マロリーと魔法のスパイス”を観に行くが、東京の料理教室でこの映画の話になり、原作を読んだ須藤君の結末を聞いてみんなでエ~~~~となった。なんでインド料理がフランス料理に組み込まれてめでたし、めでたしなんだ。
フランスの話だからかねということで
でも、おいしいインド料理の話でみんなで盛り上がった。
それで、我々だけでめでたしめでたし。
2014.12.09:jay:[インド料理のあれこれ]

松山さんとのこと

松山さんとうなぎと3人で、当時ドキュメント映画の”音楽の大陸インド””クリシュナ巡礼の旅”そして””モルディブ“の3本をそれぞれ勉強会が終わってから観に行った。
モルディブは今でも観光地として知られているが、その当時も知ってる人は新婚旅行に出かけてた。だんらんの客のユカリちゃん夫婦、その後パイプ夫婦も行った。
ところが、その映画では、米がとれなくて大変、もともとサンゴ礁なのでとれなくて当たり前なのに、そのドキュメンタリーを作った人たちはかわいそう、かわいそうって売りたかったらしいが、地元の子供たちが出てきたが小ざっぱりした制服を着てるので制作者側はびっくり。しかし、流石観光地だということは一言も言わず、毎日同じカツオのカレーで可哀想、という姿勢。松山さんは由利ちゃん、これ、編集終わってんのかね、まだ未完なのって、俺が作ったみたいじゃないかいそんなもんシランと言ったことがあった。

まだまだ仕込みはつづく

アチャールをつくる
グリーントマトのアチャールをつくるのだが、アチャールをつくるマスタードオイルで乳酸発酵させ、酸味を出すのだ。
こう寒くなると一週間はみておかなきゃならないだろう。
紅かぶのピクルス、大根のピクルスは昨日何とかできた。
全部できても。お客が相変わらずでは・・・・
では・・・・
2014.12.07:jay:[インド料理のあれこれ]

まだ仕込み続行中

がんばって病院へ行き、何とか治療してもらい10時過ぎ病院は終わり。
明日は休みなので自分で傷口を洗って治療をしなければ。今日こそ何とかマサーラーを仕上げよう。
そして明日は武美の芸・デのクラスメートで車を出してくれた植田君にカリーを送ろう。
ずうっと遅くなって申し訳なし。
ランとが終わって、石油のファンヒーター、タクシーで取に行ってきたが、うまく動けばいいのだが…・
ピクルスとアチャールはまだ作ってないのでがんばらなくちゃ。
2014.12.06:jay:[インド料理のあれこれ]