昨日夜は寒河江のＡさんがジャイの日の料理を食べに来てくれ
少しずつ香りが違ってて素晴らしいと。それをわかるＡさんが凄いんじゃないと・・・
彼も料理教室来て、ものすごく腕を上げたから…
今日は又又すっかり相変わらず
夜には1組の2人連れ、喜んでくれて嬉しかった。
やはり、ずうと山形にいる人じゃなく都会帰りの人は違うということ
セコアさんに何とか間に合って結局アブサン３杯。

朝8時10分まで病院へ行く。
10時には出れるだろうという心づもり。
ところが10時になってもまだ
マッサージの順番が3番目。
もう待てないということで買い物して店へ11時前。
ご飯を炊きマスタードオイルを使い、
大根もラーイーとマスタードオイル、ラールミルチで炒めたもの。
途中で3人でランチに行きたいというので
お断りの返事。
何とか東京からきてるのでというので
2人だけ受けた。12時40分に来てカリーＳＥＴ。何とか出して
坂田さんは12時半からきてる。
タカハタのＴさんは御夫婦で席がないのに
夕べ一人で来ると言ってたのに
ちょっとどっかへ行ってきてよとお願い。
仙台の南国堂さんは1時半過ぎ
4人揃ったところで料理を出し
みんな喜んでくれた（かな？）

ジャイの日の料理を作り終わったのがＡＭ２：３０過ぎ
どの料理が受けるんだろうかと思うが
もう作り終わった今となっては
どれでもいいや
後は、食べてくれた人の問題。
こっちはやり遂げた感もあり
帰る。

インドにはジューススタンドもあれば
サトウキビを絞ってジュースにしてくれる人もいる
チャイ屋さんもある。
お洒落な店が多くなった
コンノートにもまだシェーク屋さんがあり、
みんな立ち飲みで飲んでる。
こっちの足が不自由なのを知ってか
そこのオーナーは必ず、ここに座ってと
席を作ってくれ
そこに座らせてくれる。
バナナシェークやチョコレートシェーク
ストロベリーシェーク等を飲んで
またまたショッピングかな。

２８日ジャイの日で、今回も一人で１０品作らなければならない
デリーの料理ということで
1 NAHARI GOSHT　ラムの宮廷料理
2KHUSROE-E-TURSH　鶏のはさみ煮
3 AMARANSAS KA SAAG　アマランサスの葉の料理
4 KHATTA MEETHA ズッキーニの料理
5 BAIGAN STUFFED MOONGPURI 茄子の中に南京豆ペーストを挟んだ料理
6 KHATTI TUR DAL 豆料理
7 PULAO　大根のご飯
8 AAM KISHMISH CHUTNEY マンゴーとレーズンのチャトニー
9PICKLES 夏菜ときゅうり
10 SWEET: SHAHI HALWA