ゆうべはウォッカ屋で２時過ぎまで飲んでた。アパートへ帰り、風呂を入れ
風呂に入り寝たら３時４０分。
今朝は８時半にアパートを出て、元木のびっくり市へ
ラムのモモ１本手に入れ、清分へ寄り、店へ
こんなに張り切って行動してるのに、また、また、
今日もすっかり相変わらず
相変わらずも３日も続くと・・・。
今日は料理教室。
クマガイさんに迎えに来てもらい、出かけた。
フレッシュマサーラーをつくった。初めてのものにみんな興味津々。
チャトニー以外のものに、この、フレッシュマサーラーを入れるのです。
かなり、いつもより辛め。でも美味しいと、勿論香り高い。
みんなにフレッシュマサーラーを分ける。そして今日おやすみの
T君、Mさんには店へ来てから宅急便で発送しました。
もうジャイの日に切り替え、ジャイの日のメニューを訳した。
明日から取り掛かることにしましょうか。
カシミールパンデットの料理が多いので
ピヤーズを使わないものです。

ランチもディナーも土曜だというのに相変わらず
明日はランチは１時半まで
そして料理教室
この地はほかの地方では見られない
フレッシュマサーラーというのがあります
これはアドラク、ラハサン、ミルチ、ハルディーをすべてプロセッサーにかけ
テール（サラダ油）、レモンジュースを加えたもの
これをつくっておき、ガラス瓶に保存しておきます
びっくり市にラムを買いに行こうとしたら
切ったのでカタマリのままではないというので
明日９時半ころまで買いに行くことにする。
元木までなので遠いので大変だ。
雪がなければいいのだが…。

店はすっかり相変わらずでも、やることは多い
ランチ終わってから整形へ
雪道がものすごい突風で自転車が走りにくい
夜は風はやんだようだが、店は相変わらず
２９日の料理教室のレシピ清書をして、材料をそろえよう
今回の料理教室は高田君が仕事が入ってお休み
持立さんはインフルエンザ
それでクマガイさんの車に乗せてもらうことにした
グジャラートはインドの西部にある州で
Vegetarianの人々の多い地でもあり、
禁酒州でもあります。

今月の料理教室はグジャラート１回目
１．MARGHANA MAMNA
鶏の肉団子の料理
鶏ひき肉、ピヤーズ、フレッシュマサーラーとともにお団子にし、それをカリーソースの中で煮たもの
２．BATAKANU SUKHU SHAAK　
じゃが芋料理
半分に切ったじゃが芋を薄切りにしてマサーラーと炒め煮にした料理
３．VAGHARELO MASALA BHAT
マサーラー入りご飯
バートはご飯料理でいろいろなマサーラーで炒めた米を炊き上げたもの
４．MIX VERRY CHHUNDO
ミックスベリーのチャトニー
CHHUNDOはチャトニーのことです

この４品を教えます。２９日（日）PM2:00~
まだ若干の受講者募集中です
初心者には親切に教えます。

休みなので”聖なる呼吸”を観に行くことにする。
山形では２１日から２７日まで、
９：４５～１１：３５，１８：５０～２０：４０
たぶん雪が降ってなければ
朝、観に行くことにする。
雪が多ければ、１８：５０の回にする
ヨーガをやってる人には必見の映画なので
少しは混むのかな。
そういえば昨日、りぶるで定年年金者ともうすぐ定年の人たちに
ジャニスジョプリンの映画観たといったけど
何の反応しなかった。
あんまり若いとき外国の音楽聞かなかったのかな。
外国の音楽とか関係ないと思ってたのに。
あんまりロックは聞いてないのかな。