お休みなので病院に行き、先生のカニのカリー（カクラ・カリラー）とムルグマサーラーをプレゼント。買い物をしてアパートに。
今月はハイダラバードの料理をつくるので
いろいろ準備をしなければ。
まあそんなにいろいろできないだろうけど
今月末は忙しく、東京の料理教室の準備とかもありますので・・・

朝少しゆっくり。病院に寄らずに
Vegetarianにダヒの中にパウダーのマサーラーを入れたものを加え仕上げる。
ダールもつくった。もちろん昨夜ピヤーズを炒めマソールを煮ておいたものに
今日マサーラーを加え仕上げたのだ。
そういえば昨日、Yさんが来てくれてマソールを１Kとスペクテイターの最後の１冊を買っていってくれた。
ランチは１時半過ぎから女性２人。こっちもヒマなんでいろいろ話してやったら
喜んで３時近くまで
アパートへ帰り、COOPで牛乳を買いすぐ店へ、トンボ返りだ。
年末が近いので黒枠のハガキが
昨日はIさんにTEL,弟さんがなくなったそうだ。
４８歳。うちの弟も４８歳だったなあと。
I君とは本当に久しぶりに話ができたような気がする。
４年ぶりくらいかな。
明日はお休み。店へ出てこないようにしよう。
カリーの下ごしらえをもう９時過ぎだけどして帰ろう。

いつものようにランチが日曜でカップルと東京よりのお客さま。彼はちょっと遅くまで居残り状態。
アパートへ帰るのが遅くなり、夜は雪。まあ大したことはないが。
東京からのお客様、又また話がはずみ…
Vegetarianの用意の野菜を煮てそこまでで帰る。
後は明日ということで。
雪もやんでて積もってもいなかった。
ただ降ったというだけ。

朝がんばって病院に。土曜なので人間（患者さん）少なく１０時ちょっと前に終わった。
清分買い物。ランチは男性２人。
Sさんはカニカレー（カクラカリラー）を食べに来てくれた。
大きな鉢で出してやった。充分満足の様子。
宅配用に分けてクロネコを呼んで発送完了。
４時だったので業務スーパーへ。帰ってきたら６時過ぎ。
夜はすっかり相変わらず。
９時過ぎあちゃーるさんと電話。
明日は又Veとカリーの仕込みが・・・。

ランチタイムに来た女性にいきなり、インドのカリーでは生の鶏肉をグレービーの中に入れないというのは本当ですかと聞かれ、では鶏肉はどう使うのと聞きなおしたら、
油で揚げてからグレービーの中に入れるとの答え。
何の本で読んだか、知らないけど、揚げるというのは読み違いで炒めるということではないのと。
フライという英語の意味は炒めるということで、
油で揚げるのはデープフライというのだよと答えて、そういえば料理教室でグレービーにマサーラーやハーブに漬け込んでおいた鶏肉をそのまま煮ていったことがあったのを思い出し、いや生の鶏肉を使う場合もありますよと答えたが、
カリーではないですけどと言ったら納得したようだが、
何で、何でもカリーなんでしょう、インド料理はカリーだけじゃないのに。
逆にカリーじゃない料理の方が多いのに、困ったもんだ。
明日あちゃーるさんとこに行くというので
後は森君にお任せ。
あちゃーるさん用にカニのカリー２人前持って行ってもらった。