いつもなら店終わってセコアへ行くのだけど、
料理をしまって１１時５分すぎで、
あわてていったけど閉まってた。
まあしょうがない。旦那の山ちゃんに道で会って、彼も店へ入れず、
彼にジャイ通信を渡して帰った。
ここんとこ昼寝してないので、何かくたびれ気味かな。

ダイソーへコピーしに行きお腹痛く
かき氷食べたくなりかき氷食べたらお腹痛いのも落ち着いた。
店へ来てジャイ通信を綴じ、料理をつくり始めた。
まあ何とかなりそう。今は９時。
３つしかできてないが、あとは面倒な工程が終わり
火を通せばもう３つ終わり。
ダールとSWEETとチャトニーを終えたら
帰りましょう。
一時はどうなることかと思ったが、今日中には出来上がりそう。
それより来月の料理は何にするか。
そして６日は東京の料理教室と
何かとあわただしい。

昼は横浜の人と福島の人。夜は相変わらず。
ランチ終わり、３０分くらい昼寝して
ジャイの日のメニューを決めて翻訳して
ジャイ通信をようやく書き上げたら、もう８時。
今日ほコーヤをつくらなければ。
今回の料理も七面倒くさい料理を選んでしまった。
何でそんな風になっちゃうのかね。
困ったもんだ。
コーヤをつくるこの大変。鍋に牛乳がこびりつくので
だからあんまりコーヤーのお菓子作らないようにしてたのだが、
シンドウはコーヤのお菓子ばっかりで
明日できるかどうか。
もう泣きが入っている。
明日整形いかず、朝早くからがんばるか。
がんばることが嫌いなのに。

山形の初級の料理教室は無事に終わりました。
あんまり反応が薄かったので
帰りの車でSさんに聞いたら
美味しかったとのこと。ヤレヤレ。
皆さん緊張してたみたいでした。
チヤパーティーも一人ずつドウを練ってもらって
４０グラムに分け、ギィーを加えて打ち粉をふって伸ばし
タワーで焼きました。
チャクラ、ベーランは１台しか使わずみんなで並んでやりました。
その前に鶏のカリー、ピヤーズスライススタイル
ナワビ　グッチ（きのこの貴族風）
そしてバナナのライタでした。
カリーをつくり終わってチャパーティを焼いたのだが、
４時１０分。５時には掃除も終わり
そんなに慌てなくても大丈夫でした。
６人体制がよかったのかな。
来月も第４日曜にやる予定です。
来月はSさんが休みなので
Iさんが迎えに来てくれることになってます。

ここんとこすっかり相変わらず状態。
料理教室の準備をしなければ…
バーダムとカジューもすりおろし
ピヤーズとアドラクもすりおろし
ピヤーズは皮をむき量ってすべての材料をそろえていかなければ。
マサーラーもひとつづつそろえてと。
ランチ終ってラムを買いに行ってきた。
ジャイの日の料理も用意しなければならないので
夜ディナーは相変わらず。
さてこれから料理教室の準備をしましょうかね。
台風の影響は山形でも
夜はすごい雨です。