1結婚式用料理　22種
2ご飯10種
３タルカリ24種
４玉子11種
５　魚14種
６鶏6種
７肉30種
８内臓7種
９スイート37種
１０アチャール8種
１１チャトニー3種
１２ムラムバス2種
１３Relish　4種
ということでこれらの本については
次の機会に

1 SNACK AND STARTERS 6
2 MAIN COURSE
-NON -VEG
RAM 12
FISH 5
CHICKEN 4
EGG 2
-VEGETARIAN 6
3 ACCOMPNIMENIS
RICE 4
PICKLES AND CHUTNEYS 5
DESERTS 6

1 FISH 14 種
2 CHICKEN 7種
3 MEAT 20 種
4 RICE CURRIES AND DAL 16種
5 EGGS 14 種
6 VEGETARIAN 16 種
7 DESSERT 6 種
8 MISCELLANEOUS 8種

1 FISH 11種
2 CHICKEN 9種
3 MEAT 16 種
4 RICE 19 種
5 EGGS 15 種
6 VEGETARIAN 14 種
7 DESSERT 7 種
8 PICKLES CHUTNEYS PRESERVES 8 種
9 MISCELLANEOUS 6 種
計101種
9番目のはクッキー、スイートそしてスナック等々です
96 KHATAL
97 RED PUMPKIN MUNUMBO
98 PURANPORI
99 BANANA BHAJIA
100 SWEET CURD
101 PANEER

今月のジャイの日の料理はパースィーの料理をつくることにした。
パースィの料理では有名なのはDHANSAKH（ダンサク）というのがあります。
これはご飯料理です。
パースィの料理として有名なのは他に玉子料理もあります
アコーリというスクランブルエッグ状のものや、オムレツ、その他
今見てる”JAMVA　CHALOJI"という本には
玉子料理8種
魚料理15種
羊料理31種
スイート39種
結婚式の祭　28種
野菜料理、ダル、プラオ　35種
パン4種
ピクルス　アチャール　チャトニー24種
となってます。このｊAMVA　CHALOJI には2もあり、その他いろいろな本ありますので
それはこの後に…