朝九時ごろに旧JOY、現サンデーでプロセッサーを買い、清分へ。
まだ９時２０分で清分は開店前。
店へ来て、新しいプロセッサーでピヤーズを残り２ｋをすり下ろす。
４回に分けてだ。いままでなら２K1回なんだけど
５００ｇずつみたいだ。
ランチは横浜のSさん、高畠のTさん夫婦、顔なじみ。
ピヤーズをサービスする。
ランチ終わってアパートへ帰らず
このまま仕込みを続けましょう。
マサーラーは８時間だからまだまだ。
帰りまで炒めて８時間。
カリーも炒めておこう。
Veか、にんじんピクルスか。
それと白菜のピクルスをしまいましょう。

ランチ終わりすぐ仙台の歯医者さんへ。
帰りは結局７時。店を開けてるとき男性客、少々遅れて開店、２分ほど。
仙台の歯医者へ行ってたので、申し訳ないと謝ると、
彼は仙台から来たそうで、
ものすごく料理を喜んでくれて嬉しかった。
ランチも一人だったが、彼女も思わずお替りしちゃったと喜んでくれて
これまた喜び。
まあ二人しか来なかったけど、気分のいいお客様でありがたかった。
山形の料理教室は今月はお休み。
メンバーは私の教室（上級）からの２人のみで
来月もあとは全員休みだって。

少し暑くなってきました。
ランチ５人目のお客様は１時半過ぎ。いろいろインド料理に興味がありそうだったので
イムリを味見さしたり、ヒーングの香りをかがしたりとして話がはずんでいった。
私のTシャツを見て、スリップノットだと喜んでくれたので、
その後はRockの話と私の大好きなジューダスやミニストリーの話をしたり、
CDを聴かせたりしてたら３時になっちゃったので、昨日サトー商会に忘れ物をしたのを取りに行かなきゃならないので、
まだ話は尽きなかったが又ということで。
彼女は福島の郡山なそうで、、でもまた来てくれるとのことで、少しヤレヤレ。
サトー商会そしてオフハウス、ダイソーとまわって店へ。
夜は相変わらず。朝仕上げたダールを温め、マサーラーのマサーラーを火を通すところまで。
朝のうちに鶏も炒めておきました。
ご苦労さまでした。（自分に）

ピクルスを何にしようと悩んでたが
（あんまり大した悩みじゃないけど）
そうだ胡瓜にしようかと思った。
午後に行った紅ノ蔵では、すべて売り切れだった。
明日早めに行って安いのがあったらということで。
まだ１ケースキャベツはありますので。
きゅうりとピヤーズ合わせたやつもいいかななんて思ってしまいます。
マハーラシュトラの本を見て何かヒントにしようかな。
まあ今日はまずダールをつくって帰りましょう。

昨日つくったのはキウイではなくアボカドのチャトニーでした。
まあ食べに来ない人には関係ない話だけど。
ココナッツも使ってます。おいしいですよ。
ピクルスもつくりたいけど
材料があんまりない時期なので、
あるのは玉ねぎ、キャベツ。後はピクルスつくるのは、高い。
この前漬けたキャベツはまだ半分あるので、少し考えよう。