残りの発送２ケ
１時半に電話したらすぐ来てくれた。
２時から４時と頼んだけど。
宅配の人休まなかったらしい。
まあ夜も相変わらずと思うが
ガラムマサーラーをつくろうとおもう。
それとタンドリーマサーラーもつくる。
今日は何とか鶏を漬け込みたい。
まあSさんの新刊昨日２冊出たので
１冊はもう読んだけど
もう一冊も…
*********************************************************
本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）

ランチタイム　 12:00～14:00
ディナータイム 19:00～22:00
火曜日定休

〒990-0042
山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200

今日は発送したが結局１２個しか出せず
後の２個は明日ということで。
まあよく頑張って出せたなと思う。
一人だったので。
夜は寒河江のAさんが来てくれ、
何かと話して楽しかった。
アングロインディアンの料理をサービスしました。

珍しくMちゃん。１年ぶりくらいか、来てくれるだけでありがたい。
アングロインディアンの料理をサービスして
他のご夫婦にも。その後夫婦も喜んでくれてたので
めでたしめでたし。

今日の忘年会を兼ねてジャイの料理を食べる日だったのだけど、
参加者はSさん一人。
まあ２人で飲んで、彼は料理を食べて大満足。
ラーメンもナッツ（ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ）を
すりつぶし、ラーンの周りに擦り付け、２時間以上煮たもの
鶏のカバーブはパンスライスをミルクにて丸めて焼いたもの
Sさんはこんな料理僕一人でもったいないとのこと。

今日はジャイの日の料理をつくる日だ。
宮廷料理なので、なかなか手の込んだ料理ばっかりで
SWEETもセヴインとコーヤを使ったもので
コーヤもつくり、キャベツはパニールをつぶして
ヨーグルトと一緒に煮ていった料理で
まあちゃんとしたインド料理を食べたことのない人たちには想像もつかないだろう。
ピーマンもポテトをマッシュして詰め、マサーラーソースにクリームを入れ煮たもので。
ご飯はエノキを油で揚げてスパイスと一緒に炊き上げた料理。
全部をつくってアパートへ帰ったら１２時過ぎ
まあ早く終わった。