タンドリーチキンを漬け込んでいたのを焼いた。
明日発送しよう。
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仕込み
2018.12.20：jay：[インド料理のあれこれ]
アンビカさんありがとう
今日は東京からスパイスメーカーのアンビカの人が来てくれた。
いろんな話をして楽しかった。
材料の表を置いて行ってくれたので
いろいろ検討してみたいとおもう。
いろんな話をして楽しかった。
材料の表を置いて行ってくれたので
いろいろ検討してみたいとおもう。
2018.12.19：jay：[インド料理のあれこれ]
やっぱり店へ
休みだけど店へ来てほんの少しだけ
仕込みをして帰った。
仕込みをして帰った。
2018.12.18：jay：[インド料理のあれこれ]
相変わらずだよ
相変わらずだけど、昨日から作り始めたガラムマサーラーを作り上げた。
そしてそれを使ったタンドリーマサーラーをつくった
この後ディナーも相変わらずなのでタンドリーチキンを漬け込むことにする。
姉たち一家とうなぎのところへのお歳暮を出さなきゃならないので
まあその後カリーもなくなったから作らなきゃないか。
まだ配分がわからないので、
もしかしたら明日の休みも出なきゃないかも。
そしてそれを使ったタンドリーマサーラーをつくった
この後ディナーも相変わらずなのでタンドリーチキンを漬け込むことにする。
姉たち一家とうなぎのところへのお歳暮を出さなきゃならないので
まあその後カリーもなくなったから作らなきゃないか。
まだ配分がわからないので、
もしかしたら明日の休みも出なきゃないかも。
2018.12.17：jay：[インド料理のあれこれ]
Gさんはどうしてますか
珍しくランチは５人。
何度目か仙台からのお客様。
他の２組は１組は典型的山形の人
もう一組は喜んでくれた様子。
まあしょうがないか。
夜は相変わらずだがジャイの日の料理を片付け
あとはGさんの分だけ。
東京の人形作家の宮崎さんと電話で話した。
彼女の今回の作品はアルメニア風の人形で好評で
アルメニアの人が来てくれたけど
その彼は内乱の後他の国で生まれ、
アルメニアには足を踏み入れたことがないけど
彼女の作品を見て、アルメニアに行ってみたいと
いってたそうです。
何度目か仙台からのお客様。
他の２組は１組は典型的山形の人
もう一組は喜んでくれた様子。
まあしょうがないか。
夜は相変わらずだがジャイの日の料理を片付け
あとはGさんの分だけ。
東京の人形作家の宮崎さんと電話で話した。
彼女の今回の作品はアルメニア風の人形で好評で
アルメニアの人が来てくれたけど
その彼は内乱の後他の国で生まれ、
アルメニアには足を踏み入れたことがないけど
彼女の作品を見て、アルメニアに行ってみたいと
いってたそうです。
2018.12.16：jay：[インド料理のあれこれ]