DVDの機械を買った。
３年位毎日、使ってると時々止まったりするのでそれを目やすに新しい機械と交換するのだ。
３連休だけどあんまり関係はないね。
特にJAYは。
やらなければならないことはいっぱいあるので、仕込みもあるし1人でやってるんだから仕方ないか。
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ピクルスは……。
昨日のつづきの仕込みをする。
まあ今週は、仕込みとジャイ通信を揃ろえるということでいいだろう。
ピクルスはシラカーとホワイトワインとパー二ーマサーラーは10種近く入れ、チーニとナマクを加え、沸き立たせて、素材に上から注ぎ入れ、2時間近くおくと出来上り。
まあ今週は、仕込みとジャイ通信を揃ろえるということでいいだろう。
ピクルスはシラカーとホワイトワインとパー二ーマサーラーは10種近く入れ、チーニとナマクを加え、沸き立たせて、素材に上から注ぎ入れ、2時間近くおくと出来上り。
2020.01.11：jay：[今月のジャイ]
山形は初市。
郵便局に寄り、発送した。
仕込みはまず、紅かぶのピクルス。
そしてカリーの下ごしらえ、とりを炒める。
そしてマサーラーの下ごしらえの下準備。
まあどこまで出来るかな。
それとジャイ通信を１年分探し出して、何人かの人に送らなければならない。
ここまで終らないと新年を迎えたことにはならないのです、私の新年は。
初市を大通りはやってるけどうちには関係ない話で、客も来ない。
仕込みはまず、紅かぶのピクルス。
そしてカリーの下ごしらえ、とりを炒める。
そしてマサーラーの下ごしらえの下準備。
まあどこまで出来るかな。
それとジャイ通信を１年分探し出して、何人かの人に送らなければならない。
ここまで終らないと新年を迎えたことにはならないのです、私の新年は。
初市を大通りはやってるけどうちには関係ない話で、客も来ない。
2020.01.10：jay：[今月のジャイ]
ご苦労様。
ようやく料理教室のスパイス詰めが終った。
明日の朝に郵便局へ持っていくことにする。
結構重いものもあり、値段は高めだろう。
明日からは仕込みを、それと前々から詰めてある11回目の料理教室の人々のも出せるかな。
ヴァラクとケサル詰めるだけだから。
明日の朝に郵便局へ持っていくことにする。
結構重いものもあり、値段は高めだろう。
明日からは仕込みを、それと前々から詰めてある11回目の料理教室の人々のも出せるかな。
ヴァラクとケサル詰めるだけだから。
2020.01.09：jay：[今月のジャイ]
お客様は少ないけど喜んでくれれば……。
昨日詰め切れなかったズイーラー（空煎りしてすりつぶしたもの）を入れ、ケサルも詰め、明日は発送できるかな。
今日のお客様は仙台からと静岡のお客様。
喜んで帰ってくれたのでこっちも嬉しい。
今日のお客様は仙台からと静岡のお客様。
喜んで帰ってくれたのでこっちも嬉しい。
2020.01.08：jay：[今月のジャイ]