今日はまずダールをつくり、野菜のから揚げ。
出来たらスパイスを測り、ランチ休みに出かけよう。

その後は業務スーパーへ買い物。

そして19時から営業。

洗いもの・ピクルス・タンドリー・バラハカバーブ漬け込むつもり。

12月29日（火）定休日
12月30日（水）営業
12月31日（木）お休み
1月1日（金）営業（11時から20時）
1月2日（土）営業（12時から14時　19時から22時）
1月3日（日）営業（12時から14時　19時から22時）
1月4.日（月）営業（12時から14時　19時から22時）
1月5日（火）定休日

ランチは3人の若人。
山形の人達。
だけど美味しいと喜んでくれたので、こっちも嬉しい。

あとの1人は仙台から。

昨夜ジャイの日の写真を撮ったので、昨日もウォッカ屋で逢う。
マスターとYさん、Nさんの3人に野菜料理を。

1.MAKAI　TAMATAR　KORMA（コーンとトマトとコルマー）
2.MULI　SHAHI（大根料理）
3.HARE　PHALIA　AUR　ALOO　KI　SABZI（いんげんとポテトの料理）
の3品をもっていってやった。

今日の昼はいつものコーヒーショップに同じ料理を2人前持って行ってやった。

夜はダールをつくり、玉子を油で揚げて、と。

東京のHさんに明日送るカリーをパック詰めということで、帰りましょう。

土曜だというのに……、小雪がチラチラ。
まあ毎日同じよう天気で、この前みたいに雪が降らなければ、チラチラくらい我慢は出来ます。

ランチが終り、ようやく4人分のスパイス付き料理教室レシピを出せました。
少しヤレヤレ。

ずっと料理教室のマサーラーを量るのが遅れてて、みなさん申し訳ありません。

そういえば23日に来てくれた沖縄の芸術家の2人といろいろ話して、「ソニーレコードが出来たばっかりのグループサウドのバロネッツの衣装のデザインをしてて」と言った男性の方が、検索してバロネッツが出てきたのでびっくり。

袖がちょうちん袖で懐かしく、すごい時代だとびっくりしたけど、あんまりデザインのセンスも50年前には見えず、私もすごかったんだと誰も言ってくれないから自分で言うが……。