今月のジャイの日の料理はアワド王国のラクノウに決定。
ラクノウの料理は何度も作っている料理ですが、まだやってない料理もいっぱいあります。

　さて、今月のラム料理は
①　ALOO GOSHT 　　ポテトとラム　
　鶏料理は
②　MURGH　QORMA　鶏のコルマ
　野菜料理としては
④　PANEER　PASANDA　パニール料理
⑤　NIMONA　グリーーピース料理
⑥　SULTANI　DAL　　ダール料理
　ごはんは
⑦CHUTNEY　PULAO
　チャトニーはメロンを使った
⑧　メロンのチャトニー
　ピクルスは
⑨大根と青い葉のピクルス
　お菓子は
⑩セヴァインのお菓子

と予定してますが、材料の都合で変わるものもあるかもしれません。
ジャイの日の予約をしてる方々はお楽しみにお待ちください。