東京のコロナのせいで、お客様はすっかり相変わらずです。

昨日からのカリー類を作ってるのに手間がかかり、まあ面倒くさい作り方でやってるので当たり前だ。

うちの料理教室も、すぐ出来るというカリーやインド料理は教えていないので、きちんと学んだ人は本当に美味しいインド料理に触れることが出来る。

大変だけど、「スパイスも3つだけ使えばすぐ出来る」という世の中に逆行してるけど、美味しい料理は美味しいということでやってます。