今回のジャイの日の料理でも魚料理、そして鶏の手羽元を使い、ピヤーズとマサーラーをラールカティル（マスタードオイル）で炒め、ナーリヤルドウドで煮た料理。

バンドゴヴィもラールカティル（マスタードオイル）で炒めてつくった料理。

ピーマンのパニール詰め等々。