朝FAXが来たので「注文かな？」と思ったら、「金を貸します」というのだ。
よくそんなFAXが来るけど、うちに金貸して返してもらえると思ってるのかね。
返すくらいなら、金は借りません。

ずう～っと相変わらずが続いているけど、お菓子をつくった。
アングロインディアンのSWEETで、”Lemon Curd”というお菓子です。

新作の料理は1回しか作らないことにしてるのだけど、このお菓子は何度も作った。

玉子とレモンとお砂糖とバターだけで出来るお菓子なので、お客様も美味しいと喜んでくれるので、”レモン・カード”ではなく”アンダー・ニーンブ”ですと、私のつけた名前で呼んでます。
即ちアンダー（玉子）・ニーンブ（レモン）と名付けたのです。