そのうちにちゃんとした人がなおしてくれると思ったら、ずうっとそのまま。

このころはスパイスメーカーのガラムマサーラーにも唐辛子入りだなんて、益々いい加減な話になってきました。

私が昔、284冊の英語のインド料理の本を持ってた時、表にしたガラムマサーラーのスパイスの成分があるが、それでは、唐辛子を使ってあるのは4種位しかありませんでした。

GARAMというのは、”Hot・warm・burning・flery・zealous・ardent・woollen"と意味があります。