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明日食材を注文しよう

ランチ以外はすっかり相変わらずです。
しかし、馬鹿な私は、また、また読書づいてしまい
(それも前読んだ本の再読ならず、再、再読)
税金の申告を早くやればいいものを・・・
駄目な私です。
相変わらずなのに仕込みもせず、
いよいよ今日はやらなきゃ。
しかし、ローングがない。
まだまだ間に合うから
明日電話で注文すればいいのだけど。
それ以外にとるものもなく
又、ビールとバースマティとアーターかな。
これはいくらあってもいいものなので。
2016.03.05:jay:[インド料理のあれこれ]

ひなまつりだけど女性の姿はなし

ひな祭りだが、女性は誰も来ず。
ランチは5年か6年前からお父さん、またはお母さんと来てた少年が青年になり、
一人で来てくれた。
その後はGさんの知り合いの人。
見たことがあるなと思ってたら、やはり・・・
最後の一人は昨年転勤で東京の大学病院へいった人。お嬢さんの卒業式で帰ってきて寄ってくれました。
ランチ終わって、今日はアパートへ帰らず
伝票の整理。
そしてVegetarian、Mix berryのチャトニーを作ろう。できればお菓子もと
思いながら、武美の時の友人(岡山在住)に電話し、30分くらい話を・・・
どこまで仕込みができるか
まあまあがんばってみましょうか。
2016.03.03:jay:[インド料理のあれこれ]

すっかり相変わらず

朝早めに出て、まずご飯を炊いて準備万端用意したのに
相変わらず。
ランチ終わりにりぶるに行き、吉田さんと会って
インドの思い出話をし、アパートへ帰り、そして店へ
夜も相変わらず。
1月と㋁のジャイ通信を綴じました。
Vegの下ごしらえをしよう。そして冷蔵庫のものを
冷凍庫へ。7明日はマサーラーの下ごしらえ
チャトニーを作ろう。なんのチャトニーにしようかな。
りんごがいいか、紅ノ蔵の。
2016.03.02:jay:[インド料理のあれこれ]

宅急便2ケ

朝早く目が覚めたが、布団の中。雪が降ってる
11時半ころアパートを出てまっすぐ店へ。
宅配2つ出す。
7時過ぎに店を出る。
今日はアパートで少しは伝票を整理して
税金の申告の準備を・・・
2016.03.01:jay:[インド料理のあれこれ]

白鷹の人たちありがとう

ランチに高畠の土田さんが来てくれた。
その後、吉田さんもマスタードオイルを買いに、
ついでにランチも召し上がってくれた。
ありがたいことです。
ランチ終わり、1度アパートへ帰り、
店へ来て、8時からの席予約のお客様の準備。
どんな人たちなんだろうなって
思いながら
つい面倒な人たちでなければいいなと
思ってしまう。
面倒な人とはこっちの顔を見て
インド人じゃないとか言って帰る客。
来た人たちは白鷹の人たちで
全然面倒な人たちではなく
美味しいけど、不思議とびっくり…
一人はインドへ行ったことがあるらしく・・・
でもみんな喜んでくれたので
こっちもこの間のジャイの日の茸の料理を
出してあげることに(MATAR KHUMBA KARI グリーンピースと茸のカリー)
明日宅急便を出すための準備は
できず、まあ明日店へきてやればいいか…休みなんだから。
2016.02.29:jay:[インド料理のあれこれ]