午前中に病院に行き、昼は韓国料理屋さん、店へきて、
ダイソーまでコピー、帰ってから、宮廷料理をつくる。
何とか、できたのは２時半過ぎ、
アパートへ帰り風呂へ入り、寝る。
やっぱり今日の料理の目玉は”シャハンハヒラーン”と
”シャヒムルグカバーブ”ということ。
時間がかかった分美味しくできたはず。

いい天気で昨夜の雪もすっかり溶けてしまった。
清分に行き、紅ノ蔵へ寄り、店へ。
サラリーマンが来たけど、ゆっくり食べれないと申し訳ないので
断ってしまった。後は誰も来ず・・・
ランチ終わってから、セリアへ行き、隣のサンドラッグ、そして業務スーパーへ寄り、
帰りはカメラの現像を頼んだ。
１１月のシンドウ地方の料理と、東京の料理教室の写真
アパートへ寄り、店へ。COOPへ寄り生クリームを。
疲れちゃった。
もう９時。ゆうべ遅くまでかかったお歳暮用のタンドリームルグを焼いておこう。
姉たち３人と唐さんとこの分。
ラムを漬け込むのもできるかな。
明日はジャイの日の料理をつくる日。
がんばらなきゃ。

朝起きておもてに出たら雪、雪。
ウワーとなり、清分へ行くのはやめ、まっすぐ店へ。
１２時半過ぎ「移動映画館」という映画を３／２０、仙台で上映会をするという
山内氏がチラシをもってきてくれた
応援したいが１日２回だけの上映会なので
まあがんばってほしい。
３月２０日（月）です。

久しぶりの仙台の客ひとりのみ。
もうすぐ雪になるだろうと思い
深町のダイソーへ厚紙封筒買いに行き
その後元町のびっくり市へラムもも１本４万４千円近かった
やまやなどへ寄り、店へ戻ったら６時半。
店は相変わらず状態でウォッカ屋の帰り、雪、チラチラ。

１２月のジャイの日の料理は恒例のムガライ料理ということで
ラムのモモ＝RAANを使った料理で、ナッツをたくさん使って、
ソース仕立てにした豪華な料理で私の得意料理ともいえよう。
二つ目は鶏を茹で、その鶏をひき肉にし、パニールを入れ、
そしてダブルローティをミルクに浸しておいたものと練り合わせカバーブにした料理。
３つ目はダールだが生クリームを使ったムガライ料理の逸品。
その他はグリーンピース料理、
トマトと茄子の料理
大根の料理
そしてご飯料理
チャトニーはリンゴ
ピクルスは紅ぐるり
スイートはラドゥ
という訳です。