5/23に利用者の方と職員でアサガオのグリーンカーテン作りを行いました。

　（手順）

1. 　土作り・・・畑の土・有機石灰・有機肥料を混ぜる

2. 　植え付け・・・ケースから苗を外し、プランターに植え付ける

3. 　水やり・・・プランターに水をやり根付かせる

    

次回はネット作りを行いたいと思います。

厨房、栄養士主催で、五月晴れのもと五月生まれの方へのお祝いお茶会を開きました。

誕生日の方々と、六月に開かれる輪投げ大会の話題で盛り上がり、こいのぼりケーキを囲んで楽しい時間を過ごしました

利用者の方からは、「あら～！！」と喜んでいただき、みなさんのにこやかな笑顔が見られました。

見事な成長ぶりっ！！

春の暖かさもあってか、「アボカド」もグングン大きくなっています

利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

岡山県の華やかで贅沢な郷土料理「ばらずし」！

星の村では、さわらやあなごを盛り合わせました。

利用者の方からは、「おいしかった」「めずらしいねー！」と喜んでいただきました。

「ばらずし」に入れる魚や野菜は、家庭や地域によって様々で気候が穏やかな岡山県は、瀬戸内海の魚や野菜、果物などたくさんの食材に恵まれています。「ばらずし」は岡山県の特産品をたくさん使った、はなやかな料理なのだそうです。

先日、利用者の方に『うこぎ』メニューを楽しんでいただきました。

うこぎは独特の香気と味を有し、春を感じさせる旬の食材です。

利用者のみなさんと一緒にうこぎの下処理を行いました。

星の村では、「うこぎごはん」「うこぎの味噌和え」「うこぎ入りお浸し」を作り、提供しました。

今が美味しい『うこぎ』を厨房職員が心を込めて料理しました。

他にも、おひたしや天ぷらなどで食べられています。

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

山形県庄内地方、湯田川温泉の名物料理「孟宗汁」！

星の村では、煮物風にして提供しました。

今が美味しい“たけのこ”を厨房職員が心を込めて料理しました。

他にも、「たけのこのおかか煮」「たけのこの天ぷら」「若竹汁」「たけのこごはん」を作り、ふんだんに“たけのこ”を味わいました