先日、利用者の方に『うこぎ』メニューを楽しんでいただきました。

うこぎは独特の香気と味を有し、春を感じさせる旬の食材です。

利用者のみなさんと一緒にうこぎの下処理を行いました。

星の村では、「うこぎごはん」「うこぎの味噌和え」「うこぎ入りお浸し」を作り、提供しました。

今が美味しい『うこぎ』を厨房職員が心を込めて料理しました。

他にも、おひたしや天ぷらなどで食べられています。