先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

沖縄料理と言えば、この料理！！

ゴーヤを使った代表料理「ゴーヤチャンプル」☆

「チャンプル」とは、沖縄の木綿豆腐を入れた野菜炒めのことだそうです。

利用者のみなさんの中には、ゴーヤが苦手な方もいたようですが、おいしく食べていただきました。

食堂の窓から見えるグリーンカーテン！

涼しげで、ひるがおもキレイに咲いています。

厨房、栄養士主催で、七月生まれの方へのお祝いお茶会を開きました。

七月は、なんと百歳になられる方も！！

誕生日の方々と、涼しげな朝顔ケーキを囲んで楽しい時間を過ごしました。

利用者の方からは、ケーキの味にも「おいしい！おいしい！」と喜んでいただきました。

また、プレゼントしている絵葉書にはキレイな花が描かれていました。

梅雨の時到来ですが、「アボガド」は元気です♪

鮮やかな緑色の葉は、どんどん増えています。

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

宮城県北部に昔から伝わる食材「油麩」使った料理「油麩丼」☆

初めて献立に取り入れた「油麩丼」です。

利用者のみなさんからは、「肉だと思った！」「やわらかいなぁ！」と感想をいただきました（^_^ ）♪

今は、年中見ることの出来る油麩ですが、昔は油麩＝夏の食材だったそうです。暑い時期の肉のかわりに貴重な栄養源だったようです。

星の村の畑の収穫も少しずつ始まりました！

早速、「野菜の田楽味噌」に使わせていただきました

6/12 アサガオグリーンカーテンに仲間が増えました!!

　　　「きゅうり」と　「つるありインゲン」です!!

　　　実を収穫できる楽しみも有り、利用者の方も成長を心待ちにしています。

　　　アサガオと一緒に見守っていきたいと思います(^^)

6/26　アサガオグリーンカーテンを植えてから1ヵ月が経ちました。

　　　どんどんツルも伸びてきて、食堂から見える葉っぱのカーテンはとても涼しげです。

　　　アサガオの大きな花も咲き、とても癒やされます。

　　　畑の食物も少しずつ収穫できています！今日は皆で畑の石取りと藁敷をしました。

食事の「まめごはん」で、利用者のみなさんに地物の生グリンピースの鮮やかな色と、旬ならではのおいしさを楽しんでいただきました。

利用者のみなさんと一緒に“まめはじき”を行いました。

量が多いにもかかわらず、みなさん早い作業です！

生豆ならではの色と香りを、まめごはんとして味わいました。