先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

秋田県のご当地メニューということで、「　きりたんぽ鍋　」！

せりと舞茸の香りがいいです★

星の村では、きりたんぽも手作りしました

利用者のみなさんに温かい状態で提供でき、「あったかい～！！」と喜んでいただきました。

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

二つのご当地メニューについてご紹介します

まず、

茨城県のご当地メニューということで、「　蓮根の団子汁　」！

星の村では、蓮根の団子を作り、お吸い物メニューとしました

桃の節句献立「散らし寿司」と合わせたこともあって、散らし寿司の人気に便乗して、みなさんに好評でした。

次に、

高知県のご当地メニューということで、「　小芋のころばし　」！

しっかり味の染みた煮物料理に仕上がり、みなさんにも、「おいしいよ」という声をいただきました。

皿鉢料理と言われるそうです。皿鉢料理とは、浅い大皿に料理を盛り、好きな料理を自由に取って食べる料理のことだそうです。

雪に隠れていた（？）椎茸を発見です

利用者のみなさんも気になる様子で、見に行っています。

厨房、栄養士主催で、三月生まれの方へのお祝いお茶会を開きました。

三月は、苺クリームと苺、バナナを使った「　プリンアラモード風ケーキ　」

苺のピンク色のクリームが可愛くデコレーションされています☆

お茶会では、ハッピーバースデーの歌を歌い、十名のお誕生者の方々と楽しい時間を過ごしました。みなさん、可愛らしいケーキに笑顔が見られました。

三月生まれのみなさんは、にぎやかな方々が多く、あちらこちらで話題がでて、盛り上がる場面がありました

アボガドは、まだまだ成長し続けています。

新しい葉もドンドン出ているようです

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました。

新潟県のご当地メニューということで、「　のっぺい汁　」！

だしがしっかり効いたやさしい味わいです

旬の野菜がたっぷり入っていることもあり、野菜不足解消にも一役買いそうです

新潟県の「のっぺい汁」は片栗粉は入っていなくて、里芋から出るぬめりで自然なとろみがついています。汁物ではなく煮物なのだそうです。

新潟に伝わる由来は、汁にとろみがついた状態を表す「ぬっぺい」から来ているそうです。

昼食にミニ和菓子がつきました。

利用者の方の中には、お互いに、「かわいこちゃん」「かわいくて食べられないなぁ」など会話する様子もありました。

星の村の集会室に、「おひなさま」が飾られました。

先日、利用者の方にご当地メニューを楽しんでいただきました

宮崎県のご当地メニューということで、「　チキン南蛮　」！

揚げたての鶏肉を熱々のうちに南蛮汁に漬け込むことで、味がしっかりしみ込み美味しさ倍増です

一週間後は、桃の節句です

食堂入口も　「　ひなまつり　」　の飾りになっています。