平成２７年８月２５日（火）に開催された、県産農林水産物を主な原料として製造された食品の優良事例を顕彰する「やまがたふるさと食品コンクール」の入賞商品が決定したのでお知らせします。

≪入賞商品≫

◆最優秀賞【山形県知事賞】
・尾花沢すいかカレー（味高フーズ株式会社）

◆優秀賞【調理・惣菜加工部門】
・真麻（まお）ひやむぎ（株式会社大江町産業振興公社）
・天神はん（株式会社佐徳）

◆優秀賞【菓子・飲料部門】
・山形代表ジェラート（ぶどう、もも、ら・ふらんす、りんご）（山形食品株式会社）
・庄内浜紅海老クランチ（有限会社達商）
・シャインマスカット大福（株式会社十一屋）

◆特別賞【おいしい山形賞／県産米】
・「つやポンDEチョコポン」（井上農場）
◆特別賞【おいしい山形賞／果実】
・プレミアムラ・フランスジュース（株式会社産直あぐり）
◆特別賞【おいしい山形賞／野菜】
・ベジスープあまざけ（かぼちゃ、人参、さつまいも）（櫛引農村工業農業協同組合連合会）
◆特別賞【おいしい山形賞／畜産物】
・米沢牛入りあらびきウィンナー（株式会社米沢食肉公社）
◆特別賞【おいしい山形賞／水産物】
・漁協のうめぇ　いか煮付け（山形県漁業協同組合）
◆特別賞【山形日和。賞】
・やまがたさくらんぼsparkling（千代寿虎屋株式会社社）
◆特別賞【こめっこ賞】
・やまがた米粉ジェラート（有限会社ビックエフ商会）

≪開催概要≫
審査日：平成２７年８月２５日（火）
審査場所：霞城セントラルクッキングルーム（霞城セントラル４Ｆ）
概要：県産農林水産物を主原料とした加工食品（海洋の水産物については県内漁港で水揚げされたものを主原料とした加工食品）で過去３年以内に製品化されたものについて、調理・惣菜加工部門、菓子・飲料部門に分け、学識経験者・県内外のバイヤー・食品加工の専門家等が、「食味」、「パッケージデザイン」、「ネーミング」、「加工技術」、「販売価格」などを総合的に審査し、最優秀賞等を決定。

山形県内菓子・米菓製造者の皆様へ

公益財団法人東北活性化研究センターではこの度、『特産品ガイド「銘菓＆スイーツ特集」』を作成することとなりました。
つきましては、「特産品ガイドに係る貴県産品等ご推薦のお願い」をご覧いただき、貴社が製造するこだわりの逸品をご紹介ください。

▼「特産品ガイドに係る貴県産品等ご推薦のお願い」（ＰＤＦ）

▼申込方法
「銘菓スイーツガイドブックヒアリングシート」（Ｅｘｃｅｌ版）に必要事項をご記入いただき、
平成２７年９月１４日（月）まで下記宛先にご提出ください。

やまがた食産業クラスター協議会
担当：蔵増・渡部
E‐mail：y-food5@space.ocn.ne.jp

平成２７年４月から「食品表示のルール」が一部新しくなりました！
平成２７年４月に食品表示のルールが一部新しくなりました。
加工食品・添加物は５年間、生鮮食品は１年６か月間の猶予期間が設けられており、この間に新しいルールによる表示に切り替えることが必要です。
本講習では、新しい食品表示制度や表示のルールの変更点等についても説明します。

「食品適正表示推進者」とは？
食品表示に関する知識を有し、適正表示を推進する方です。県では、各食品関連事業所へ食品適正表示推進者を設置していただくことを推奨しています。
指定団体である山形県食品衛生協会が開催する本講習会を受講した方を食品適正表示推進者とし、受講後に食品適正表示推進者証を交付します。

【村山会場】
日時：平成２７年１０月１４日（水）　９：３０～１５：００
場所：山形総合スポーツセンター　大会議室
※申込み締切り　９月３０日（水）

【庄内会場】
日時：平成２７年１１月　４日（水）　９：３０～１５：００
場所：庄内総合支庁　講堂
※申込み締切り　１０月２１日（水）

【講習会について】
◎県の職員が、食品表示に関する各法令（食品表示法、景品表示法、計量法等）や表示の具体例（表示方法、注意点等）について説明します。
◎「生鮮食品」、「加工食品」、「生鮮・加工食品」、「再講習」の４区分を設定しています。受講を希望する区分を選んでお申込み下さい。

【お申込みについて】
◎受講をご希望の方は受講申込書（ＰＤＦ）に受講料を添えて、各地区食品衛生協会または山形県食品衛生協会（電話：０２３-６４１-９３４０）へ申し込んでください。

◆詳しくは開催要領（ＰＤＦ）をご覧ください。

平成２６年６月１８日に成立した「特定農林水産物等の保護に関する法律」（地理的表示法）は平成２７年６月１日に施行され「地理的表示保護制度」の運用が開始されました。
この地理的表示の登録について、関係者の皆様に制度の内容についてご理解を深めていただくとともに、登録申請の具体的な方法をご案内するための説明・相談会が下記の通り開催されますので、お知らせいたします。

▼地理的表示保護制度とは
地域で育まれた伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質性の特性が産地と結び付いており、その結び付きを特定できるような名称（地理的表示）が付されているものについて、その地理的表示を知的財産として登録し、保護する制度。

【日時】
平成２７年９月８日（火）午後１時３０分～４時００分まで

【場所】
山形県自治会館４０１号会議室
住所：山形市松波４-１-１５　電話：０２３-６３１-５１５１

【内容】
(１)制度及び申請に関する説明
(２)個別相談会（事前申込制）

【申込期限】
平成２７年８月３１日（月）まで

【申込方法】
▼こちらをご覧ください。
◆チラシ・申込み方法（ＰＤＦ）
◆ＧＩサポートデスクホームページ

【お問合せ先】
一般社団法人　食品需給研究センター
ＧＩサポートデスク　担当：増川・関根
ＴＥＬ：０３-５５６７-１９９１　ＦＡＸ：０３-５５６７-１９６０

仕入企業様大募集！！

豊かな食材に恵まれた宮城・山形両県で生産・加工された食料品を一堂に会し、仕入企業様に対して食料品製造業者等が直接ＰＲ・商談するビジネス商談会を開催いたします。
宮城・山形両県の食料品についてご一考くださいますようお願い申し上げます。

◆チラシ（ＰＤＦ）

【日　時】
平成２７年１０月２０日（火）　１０時～１９時

【場　所】
ホテルメトロポリタン仙台（住所：宮城県仙台市青葉区中央１-１-１）

【対　象】
食品を取扱う仕入企業様

【参加費】
無料

【募集期間】
平成２７年８月４日（火）～８月２８日（金）　〔必着〕

【当日プログラム】
（１）展示商談　１０：００～１２：００
　納入企業様個々の展示ブースで商品を展示し、試食・試飲等をとおして、仕入企業様に商品をＰＲ・商談します。
（２）個別面談商談　１３：１０～１７：４０
　仕入企業様・納入企業様の双方から商談先の希望をもとに、商談スケジュールを組んで商談を行います。１商談あたり２０分とし、１企業様あたり最大１０回の商談を設定することができます。
（３）懇親交流会　１８：００～１９：００
仕入企業様・納入企業様双方の情報交換や交流の場として実施します。
県内外の納入企業様やバイヤー様との懇親を深める機会としてご活用ください。

【申込方法・問い合わせ先】
参加申込書（word版）に必要事項を記載し、下記宛ＦＡＸ等で送信下さい。
≪申込み先≫
山形県農林水産部６次産業推進課　担当：髙橋
〒９９０-８５７０　山形市松波２-８-１　ＴＥＬ：０２３-６３０-３０７６　ＦＡＸ：０２３-６３０-２４３１

◆山形県ホームページ