農林水産省では、本年１月上旬から、各ブロック（全国９都市）及び各都道府県にて「農政新時代キャラバン　ブロック別説明会及び都道府県別説明会」を開催されるとのことですのでご案内いたします。

【概　要】
農林水産省は、「総合的なTPP関連政策大綱」を踏まえた農林水産分野の対策について、地方公共団体及び関係団体、関係者等に説明するため、「農政新時代キャラバン ブロック別説明会及び都道府県別説明会」を開催します。

【議　題】
総合的なTPP関連政策大綱」を踏まえた農林水産分野の対策について

◆本説明会の詳細については、農林水産省ホームページでご確認お願いいたします。

⇒＜山形産新グルメ発見！プロジェクト（平成２８年度）＞
⇒＜主な材料（販売場所等）のご紹介はこちら＞
⇒＜ご意見・ご感想はこちら＞



⇒＜山形産新グルメ発見！プロジェクト（平成２８年度）＞
⇒＜主な材料（販売場所等）のご紹介はこちら＞
⇒＜ご意見・ご感想はこちら＞

⇒＜山形産新グルメ発見！プロジェクト（平成２８年度）＞
⇒＜詳しいレシピのご紹介はこちら＞
⇒＜ご意見・ご感想はこちら＞



⇒＜山形産新グルメ発見！プロジェクト（平成２８年度）＞
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⇒＜ご意見・ご感想はこちら＞

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□「山形産　新グルメ発見！プロジェクト」とは？

「山形産　新グルメ発見！プロジェクト」は、山形の豊かな農産物とおいしい加工食品を県内外にもっとＰＲしていくためのプロジェクトです。このプロジェクトには３つの狙いがあります。それは．．．

１．県内食品製造業者が作っている加工食品について、消費者の声を届け、今後の商品改良・新商品開発へ役立ててもらうこと。
２．山形のおいしい加工食品を活用レシピとともに紹介し、首都圏など県外に売り込んでいくこと。
３．県内の人々に山形の美味しい加工食品を知ってもらい、食べてもらうこと。

そのために、県内の食に関心の高い女性からメンバーを募集し、県産加工食品について、知り・考え・作るプロジェクトを立ち上げました。


□「山形産　新グルメ発見！プロジェクト」平成２８年度の活動内容


（プロジェクトメンバー）
県内在住の食に関心の高い女性１１名
　　　　　
　　　　　

①おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会へ参加

まず、県内の企業が作る加工食品について知るため、平成２８年１０月１８日に開催された「おいしい山形・食材王国みやぎビジネス商談会」
（会場：パレスグランデール）に参加し、県内企業５７社が作る加工食品を試食し、アンケートに答えてもらいました。


　　　　　
　　　　　

②県産農産物や加工食品を使った料理メニューの検討会を開催

　メンバーみんなで意見を出し合い、商談会で試食した加工食品を中心に県産農産物や加工食品を使った新たな料理メニューを計１２品考案しました。

　　　　　
　　　　　

③考案レシピを実際に再現
　
　県立米沢栄養大学で教鞭を執られている金谷由希先生をお迎えして、検討会で考案したレシピを実際に作ってみました。金谷先生から、調理方法などのアドバイスをもらい、８品のメニューを再現・試食しました。





県産加工食品を活用した新たな料理メニュー８品が完成！！


加工食品を活用することで手間がかからず、美味しくて時短にもなるメニューとなっております。
　詳しいレシピと主な材料（販売場所等）については、以下のページでご紹介しておりますので、ぜひ、
ご家庭でお試しください。



⇒＜詳しいレシピのご紹介はこちら＞
⇒＜主な材料（販売場所等）のご紹介はこちら＞
⇒＜ご意見・ご感想はこちら＞

⇒＜平成２７年度の活動内容についてはこちら＞

このたび、庄内地域で干し柿加工に取り組む生産者が一堂に会し、製品の展示を行いながら加工技術を評価・検討するとともに、流通・販売業者等、実需者のニーズを把握する標記検討会を開催することにしましたので、お知らせいたします。

◆開催要領（ＰＤＦ）

【主　催】
庄内総合支庁　農業技術普及課、酒田農業技術普及課

【日　時】
平成２８年１月２０日（水）午後１時３０分～４時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【場　所】
いこいの村庄内　　　
住所：鶴岡市千安京田字龍花山１－１　ＴＥＬ：０２３５－７６－３２１１

【内容と日程】　　　　
１：３０　　開会
　　
１：４０～　（１）「干し柿」を原料とした柿スイーツ開発
　　　　　　　　・干し柿等スイーツ原料の評価と柿スイーツ試作品紹介
　　　　　　　　　① 鶴岡市 （有）遠州屋
　　　　　　　　　② 　〃　　　佐々木菓子店
　　　　　　　　　③ 酒田市　小松屋
　　　　　　　　　④ 　〃 　 竹内菓子店

２：２０～　（２）「干し柿」の相互評価、及び生産者と実需者の意見交換
　　　　　　　　・干し柿と柿スイーツ展示・試食と生産者と菓子店との情報交換
　　　　　　　　・商品開発や需要開拓等についての生産者と実需者の意見交換
　　　　　　　　
３：３０～　（３）講話　庄内「干し柿」の商品力強化に向けて(仮)　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農学博士 古 田 道 夫 氏
　　　　　　　　・出品された干し柿、及び柿スイーツの講評
　　　　　　　　・庄内「干し柿」のスイーツ開発に向けた取り組みについての助言
　
４：００　　　閉会

【参集者】
干し柿生産者、菓子店、流通・販売業者、関係機関・団体職員　約８０名

【申込・問合せ先】
申込用紙（ＰＤＦ）に必要事項をご記入のうえ、下記宛先までＦＡＸにてお申込み下さい。
庄内総合支庁農業技術普及課　担当：田村・富樫（恵）
ＴＥＬ：０２３５－６４－２１０３　ＦＡＸ：０２３５－６４－２１０４

【申込み締切り】
平成２８年１月８日（金）