▽商品名
干しきくらげ

▽製造元
鈴木屋本店

▽商品紹介
徹底した水、温度管理により、他社品よりも大きくて肉厚ながらもしっかりとしまった食感が特徴。中国産流通が多いため、国産もの自体が珍しい中、山形県産鶴岡産は特に貴重。鶴岡市内では唯一の生産。

▽主な販売場所
鶴岡市内産直、食の駅（山形市）　等

▽希望小売価格
４００円（税抜）

▽料理名
きのこたっぷりスープ

▽材料【４人分】
　◇しろだし・・・・・１００㏄
　◇水・・・・・７２０㏄
　◇干し山伏茸・・・・・１０ｇ
　◇干しきくらげ・・・・・１０ｇ
　◇生ハム・・・・・５０ｇ
　◇しめじ・・・・・８０ｇ
　◇えのきだけ・・・・・８０ｇ
　◇月山筍・・・・・８０ｇ

▽作り方
１、干し山伏茸と干しきくらげ、えのきを水で戻しておく。
２、１と月山筍、生ハムを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れる。
３、火が通ったら、しろだしで味付けをする。
　※生ハムの１／３は、スープに入れずに盛り付けたスープの上に載せると生ハムの食感も楽しめる。



▽プリント用レシピ（Ａ４版）
きのこたっぷりスープ（ＰＤＦ）

▽商品名
干しえのきたけ

▽製造元
株式会社最上まいたけ

▽商品紹介
乾燥させると旨味がUPするえのきたけ、風味も豊かで味噌汁やふりかけなどにも最適です。

▽主な販売場所
尾花沢　道の駅「ねまる」、楽天などネット販売

▽希望小売価格（税抜）
５００円

▽料理名
きくらげの納豆和え

▽材料【４人分】
　◇干しきくらげ・・・・・１２ｇ
　◇紅花若菜ベニーリーフピューレ・・・・・８０ｇ
　◇南蛮納豆・・・・・適宜
　◇味マルジュウ・・・・・小さじ１

▽作り方
１、水で戻した干しきくらげを食べやすい大きさに切る。
２、切ったきくらげに、ベニーリーフピューレを加え、南蛮納豆と味マルジュウで味付けする。



▽プリント用レシピ（Ａ４版）
きくらげの納豆和え（ＰＤＦ）

▽商品名
ローズふりかけ

▽製造元
坂元ローズガーデン
ＴＥＬ：０２３-６４３-３７４０

▽商品紹介
今までにない商品です。完全無農薬、有機肥料栽培だから実現できました。
体にやさしいモンゴル塩を使用し、ていねいに作りました。
無添加、無着色、無香料で、お子様も安心して召しあがれます。
のりは九州（佐賀県有明海産）を使用。のりにもこだわっています。

▽主な販売場所
山形県観光物産会館、チェリーランドさがえ、よねおり観光センター、東京銀座アンテナショップ「おいしい山形プラザ」、ＪＡ直売所　等

▽希望小売価格
４７６円（税抜）