この度、山形県米粉利用拡大セミナー　～米粉活用による食物アレルギー対応と米加工・利用の技術～を開催します。米粉に興味のある一般の方の参加も可能ですので、是非、御参加ください！

◇　チラシ（PDF）　◇


【日時】
令和元年７月４日（木）　１４:４０～１６:００

【場所】　
山形県自治会館201会議室（山形市松波4-1-15）

【内容】　
〇講演　：　米粉活用による食物アレルギー対応
　　　　　　　～みんなと一緒においしいデザートを～
　　　　　　　　　講師　：　日東ベスト株式会社　研究部食品研究課
　　　　　　　　　　　　　　　研究員　倉兼　静江 氏
　　　　　　　　（略歴） ・岩手大学連合大学院農学研究科　博士課程修了
　　　　　　　　　　　　・山形県立米沢女子短期大学　健康栄養学科　助手　　　　
　　　　　　　　　　　　・山形大学農学部　研究員
　　　　　　　　　　　　・現職
　　　　　　　　　　　　 現在、米粉を原料にした乳・卵・小麦抜きの食物アレルギーに配慮した食品の開発を担当

〇情報提供　： 　農業総合研究センターにおける県産米の米加工・利用に向けた技術開発について
　　　　　　　　　講師　：　山形県農業総合研究センター　食品加工開発部　
　　　　　　　　　　　　　　　専門研究員　勝見　直行 氏
　　　　　　　　 （略歴） ・平成21年度入庁、現所属
　　　　　　　　 （研究テーマ） 県産米の加工利用技術、米糠の麹・乳酸発酵技術　等

【参加料】　　
無料　（※要申込）

【参加料】　
申込書（PDF）にご記入の上、６月２７日（木）まで山形県農林水産部６次産業推進課までFAXでお申込下さい。
FAX：０２３－６３０－２４３１　（担当　：　山形県農林水産部６次産業推進課　足達）

【お問い合わせ】　
主催　山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会　・　山形県
〒９９０－８５７０　山形市松波２－８－１
TEL：０２３－６３０－３１９２　　FAX：０２３－６３０－２４３１

　農業者や食品製造業者等の新たな加工品開発を支援することを目的とし、山形県農業総合研究センターに整備した「食品加工支援ラボ」を活用して、食品加工技術、衛生管理、食品加工機器操作及び県が開発した食品加工技術移転等についての研修会を開催します。

◇　開催要領　◇


【研修会の概要】
・第２回　６月２５日（火）　１０：００～１５ ： ００
レトルト食品の製造のポイント・レトルト殺菌器を使った米飯製造・包装資材の基礎
・第３回　７月１７日（水）　１３：００～１６：００
カップ入りゼリーの製造のポイント・カップシーラー等を使った菓子製造・ゲル化剤の基礎
・第４回　７月３０日（火）　１３：００～１６：００
販売から見た商品開発のポイント・ドラムドライヤー、温風乾燥機等を使った果実'野菜の乾燥品の製造

【会　場】
山形県農業総合研究センター「食品加工支援ラボ」
（山形市みのりが丘6060-27）
※各回の開始時刻までに食品加工支援ラボ「研修室」に集合ください。

【対　象】
県内の農業者・団体、食品製造関係事業者・団体、関係者等

【参加申込方法】
参加申込書に、必要事項を記入し、各研修会の６日前までにFAXで送信してください。

【定　員】　先着順(２０名)にて申込みを受け付けます。
※参加希望者が多数の場合、各事業者からの参加人数を制限させていただく場合がありますので、御了承ください。
※開催日時は都合により変更することがあります。
※参加申込書を受信した後、申込確認書を折り返しFAX等でお送りします。この確認書をもって受付完了とさせていただきます。

【受講料】　無料

【当日に持参いただきたいもの】
食品加工専用作業衣(白衣等、くつ下着用必須)。

【お問い合わせ】
農業総合研究センターを品加工開発部 健品加工巧談窓口)
TEL：０２３‐６４７‐３５１７ 　※メール等での受付けはいたしません。

　ジェトロ山形では、特にこれから初めて輸出をお考えの方や貿易取引に関する基礎的な知識を再確認したい方等を対象に貿易実務講座を開催します。
　今回は1日完結の講座となり、特に小口の輸出を始めるにあたって必要となる基本的な貿易実務の知識をわかりやすくご説明します。また、テーマごとにグループワークによる演習の時間を設け、更に理解を深めていただく内容となっています。

【日　　　時】　令和元年７月２日（火）１０：００～１７：００

【場　　　所】　ビックウイング　研修室　（山形市平久保100）

【主　　　催】　ジェトロ山形

【内　　　容】
＜第１部＞　貿易の仕組み
　　　　　　　　国内取引との違い、輸出入の流れ、輸出入のコスト、直接輸出と間接輸出の違い
＜第２部＞　輸出実現へのステップ
　　　　　　　　規制や関税の調べ方、商談資料の準備、取引条件の提示、決済方法と手数料
＜第３部＞　貿易に関わるリスク対応と契約　
　　　　　　　　物流や代金回収、知的財産権、PL訴訟等の考慮すべきリスクとそのリスク対策、
　　　　　　　　英文契約書
＜第４部＞　貿易のコスト低減
　　　　　　　　国際輸送コストの低減、EPA/FTAの利用によるコスト低減、EPA/FTAの利用手順
　
【講　　　師】　株式会社グローバル・ヴィレッジ 代表取締役 福島 光江 氏

【参 加 費】　
一般：３，５００円
※ジェトロ会員は１社につき２名まで無料

【定　　　員】　５０名（先着順）　※定員に達した場合のみご連絡します。
　
【申込方法】　
下記URLより詳細をご確認のうえ、「イベント申し込み」ページより必要事項をご入力のうえ、お申込みください。
※はじめてのお申し込みの方は「お客様情報登録」（無料）が必要です。
https://www.jetro.go.jp/events/yat/dcd0fce84abac965.html
　
【申込締切】　令和元年６月２８日（火）２３：５９

【問合せ先】　
ジェトロ山形 （担当：町井、長谷川）
TEL：023-622-8225　　 FAX：023-623-1014
E-mail：yat@jetro.go.jp

　山形県唯一の重要港湾である酒田港は東北地方日本海側における対岸諸国との物流拠点として発展を続けています。
　“プロスパーポートさかた”ポートセールス協議会では、酒田港をご利用いただいてコンテナ貨物の取引を行う事業者様に、その実績に応じて経費の一部を助成しています。
物流の効率化、コスト削減に酒田港をご利用ください


◇　チラシ　◇


お見積もりや助成制度の詳細についてのお問合せ先


"プロスパーポートさかた"ポートセールス協議会

　全日本漬物協同組合連合会（野崎伸一会長）が主催した『漬物グランプリ2019』において、本協議会会員が出品しておりました以下の商品が、みごと準グランプリ（農林水産省食料産業局長賞）と審査委員特別賞を受賞しました！
　漬物においては、「西の京都、東の山形」と評せられるように、山形県のレベルの高さを示す結果となりました。

開催レポート

【受賞内容】
準グランプリ（農林水産省食料産業局長賞）
「トマトマジェール」
株式会社三奥屋（高畠町、代表取締役社長　近　清剛）
・受賞ポイント　①県産原料使用への強いこだわり
　　　　　　　　　 ②若者の嗜好に合うような洋風仕立て
　　　　　　　　　 ③グローバル化を意識しインバウンド等にも対応

審査委員特別賞
「蔵王クリームチーズ粕漬（黒）」
株式会社本長（鶴岡市、代表取締役社長　本間　光太郎）　
・受賞ポイント　①濃厚でコクのある味わいに仕立て
　　　　　　　　　 ②ワインや日本酒にもあう新しい粕漬

【主催】　全日本漬物協同組合連合会

【特別協力】　日本食糧新聞社（漬物グランプリ2019実行委員会事務局）