山形の地酒|米鶴酒造

山形の地酒|米鶴酒造
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<新感覚>大人の和風けーき




厳寒の「まほろばの郷」で醸される米鶴こだわりの逸品「純米大吟醸 自然流(じねんりゅう)」を生地に惜し気もなく溶け込ませ、しっとり黄金色に焼き上げました。
芳醇かつ上品な風味をご堪能ください。



〜米鶴 純米大吟醸 自然流〜
高畠町酒米研究会産・特別栽培米(減農薬・減化学肥料)による酒造好適米「出羽燦々」を高度精白し吟醸仕込みで醸した純米酒。

【米鶴 純米大吟醸自然流についてはこちら】



この商品は十分熟成させてから特殊包装しておりますので、長期間の保存が可能です。
時が経つほど更に風味が増してまろやかになり、芳醇な香りと柔らかな口当たりをご堪能いただけます。

 

 

※ ※ ※ ※ ※ ※ ご 注 意 ※ ※ ※ ※ ※ ※


・アルコール分が高めとなっております。食後のお車や自転車の運転はおやめください。
・アルコールに弱い方やお子様、未成年・妊産婦の方はお控えください。

 

 

 

 

 

 

 

 

商品名 米鶴 酒けーき
使用しているお酒 純米大吟醸 自然流
希望小売価格
1本 954円(税抜)
 
 

 


お客様の声_________________________________

とてもしっとりしていて日本酒を感じますがお酒のあまり得意でない方も、美味しく頂けると感じました。こちらの周りの評判もとても良かったです。
(2009年7月15日 東京都 S様)

シフォンみたいな食感がいいですね。お酒が効いているのが、また良いのですが…食べ過ぎると酔いそうです(笑)
(2012年7月25日 兵庫県 T様)

 

 


2015.05.28:yonetsuru:[メモ/通年商品]
今年も、田植えの季節がやってきました!

米鶴の恒例行事、「田植え祭り」のご案内です!

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このイベントでは、お酒造りには欠かせない「酒米の田植え」をご体験いただけます。
事前の参加申込みが必要となりますので、参加を希望される方は下記連絡先までお申込みください。

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日   時  5月31日(日) 午前9時より受付
集合場所  米鶴酒造株式会社
参加資格  前もってお申込み頂いた方(グループ参加も可)
会   費  大人           3,000円
        小・中学生       1,000円  (昼食代 経費として)
        バケツ栽培希望者 別途300円  (バケツ代として)
日   程
午前10時〜午後12時(神事・稚児舞・田植え体験)
午後12時〜午後2時(昼食及び懇親会)



☆ 田植え祭で体験できること ☆

・日頃、なかなか体験できない田植えを実際に行うことで、お酒造りに対する理解を深めていただけます。

・素足で泥の田んぼに入ることで、自然の温もりを身をもって実感できます。

☆ 酒米のバケツ栽培 ☆

ポリバケツに苗を植えて、ご自分で育てていただくという企画です。
10月に行う稲刈り体験時に、バケツで育てた酒米をお持ちいただき、コンテストを行います。
優秀な栽培者には賞状・賞品を授与いたします。
栽培には長期間かかりますので、お子様の自由研究にもおススメです!
今年の最優秀賞はアナタかも…?

☆ 田植えが終わったら… ☆
田植えが終わったあとの懇親会(さなぶり)では、美味しいお酒と社員手作りのまほろばの里の郷土料理をお出ししています。

 

 

 

 

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皆様のご参加を、心よりお待ち申し上げます。

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【!】田植え体験 高畠駅からの送迎について【!】

田植え祭当日、高畠駅から米鶴酒造本社まで下記要項にて送迎いたします。

送迎ご希望の方は、

「お名前」

「ご連絡先」

「高畠駅到着時刻・出発時刻」

「人数」

5月26日(火)までにお知らせ下さい。

送迎時間帯
高畠駅→米鶴行き
(AM8:00〜10:00まで)
米鶴→高畠駅行き
(13:00〜15:00まで)

※配車の都合上、期日までにご連絡いただきますようお願いいたします。
※上下線の到着時間により、送迎時間を調整させていただく場合がございます。

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注意事項
※定員人数は受け入れの都合上、先着88名様とさせていただきます。
※作業できる服装をご持参ください
※雨天決行(各自雨具をご用意下さい)

申込み締切り
5月25日(月)迄 TEL又は、FAX、メールにてお申し込み下さますようお願い申し上げます。

お申し込み先
米鶴酒造株式会社
TEL0238-52-1130 FAX0238-52-3200
E-mail: info@yonetsuru.com

※懇親会ではお酒が出ます。飲酒運転は絶対にしないで下さい。

↓まほろばの酒蔵 米鶴酒造のホームページははこちら↓
米鶴酒造株式会社 公式ホームページ【別ウィンドウが開きます】

 

 

 

 

 


 
―幻の名品種「亀の尾」―

「亀の尾」は、明治時代に山形県で発見され、明治後期から昭和初期まで全国で広く作付けされていた品種です。
ササニシキやコシヒカリの先祖にあたり、酒米としてだけではなく、飯米としても高い人気を誇っていました。

しかし、昭和に入り病気や倒伏に強い優良品種が相次いで出現したことで「亀の尾」の作付面積は急激に落ち込み、
国策で多収穫型に切り替えられて以後殆ど姿を消し、一時代を築いた「亀の尾」も幻の米となってしまいました。

米鶴酒造では、伝統的な日本酒造りの技法を尊重し、世界に誇る美しい日本の文化を伝承していく理念のもとに、
「亀の尾」による酒造りの復活を企画しました。
幸運にも農業試験場のご協力により種籾が入手でき、米鶴酒造の蔵人を含む地元高畠町の酒米研究会の尽力により、
近代農法になじまない種々の困難を克服し、ここに幻の米「亀の尾」を現代に甦らせることに成功しました。

そんな「現代に甦った、古より伝わる幻の名品種」を使い、米のうまみを余すことなく醸し出した純米酒です。


味わいコメント_________________________________

一度だけ火入殺菌した瓶貯蔵酒です。しっかりとした味のある純米酒です。


こんな方におすすめします____________________________

 

 

商品名 米鶴 米の力 純米亀の尾
原料米 高畠町産亀の尾 100%
精米歩合 65%
アルコール度 15%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 やや淡麗
おすすめの温度 冷やして、ぬる燗:◎ 常温:○
希望小売価格
1800ml 2,860円(税込)
 
720ml 1,485円(税込)
 

 


珍しい「犬と猫を祀る神社」にあやかった「ねこラベルのお酒」

米鶴がある山形県高畠町には、「犬の宮・猫の宮」という、かつて村人の災難を救った犬と猫を祀る、珍しい神社があります。

毎年7月の第4土曜日には「全国ペット供養祭」も開催され、全国からペットの供養に訪れる方が大勢いらっしゃいます。

そんな動物との縁のある地で日本酒を造る蔵元として、「ねこにちなんだ日本酒」を造っています。

・ラベルのイラストは、チェコの人気画家Gabriela Dubska(ガブリエラ・ドゥブスカ)氏作の「たれめのねこたち」によるものです。

・「カンタービレ」は音楽用語で「唄うようななめらかさで」という意味で、「なめらかな口当たり」の純米酒を採用しています。

 

味わいコメント______________________________

ベーシックな純米酒で、雑味の少ないきれいな旨み、軽やかな切れ味が特徴です。
素直で心地いい香りは、ワイングラスのような香りを感じやすい酒器と好相性です。

こんな方におすすめします___________________________

  • 本格的な味わいの日本酒で飲み飽きしにくいタイプを探している方へ
  • ねこ好きの方へのおみやげ・プレゼントに
  • 知る人ぞ知る「たかはた」のおみやげを探している方へ

 

商品名 米鶴 純米カンタービレ
原料米 山形県産出羽の里 100%
精米歩合 60%
アルコール分 15%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 やや淡麗
おすすめの温度 冷やして、ぬる燗:◎ 常温:○
希望小売価格
720ml 1,496円(税抜)
 

お客様の声_________________________________

・ラベルの猫の絵に惹かれて購入。お酒の味も大変好みでした。

・猫好きの知人へのプレゼントに選びました。プレゼントにもおすすめです!


燗酒コンテストにて「3年連続金賞受賞」!
 
お燗にした状態の風味を競う全国規模のコンテスト、
「全国燗酒コンテスト」において、3年連続で金賞を受賞した実力派の本醸造。

味わいコメント_________________________________

まろやかな口当りと、綺麗で軽やかな切れのバランスに優れた、ほんのり深みのある味わい。
冷やして・お燗のどちらも料理との相性に優れています。特にお燗がおすすめです。
 

こんな方におすすめします____________________________

  • 普段飲み用で、すっきりとした味わいのお酒をお探しの方
  • お燗でおいしいお酒をお探しの方

 

商品名 米鶴 本醸造
原料米 山形県産米100%
精米歩合 65%
アルコール分 15%
甘口・辛口 やや辛口
濃醇・淡麗 やや淡麗
おすすめの温度 冷やして、熱燗:◎
希望小売価格
1800ml 2,099円(税込)
 

 


2014.10.16:yonetsuru:[メモ/通年商品]

10月に行う収穫祭の前日に、米鶴酒造を会場に、演劇公演を開催いたします!

 

パリを拠点に活躍中の、日本人3人組で構成されるスリーピースバンド「ET VIE DANSE(エ・ヴィ・ダンス)」が米鶴酒造を舞台にライブを行います。
 

 

ギター+パーカッション+マイムのスリーピースバンド

 

« ET VIE DANSE(エ・ヴィ・ダンス) » 1 年振り3 度目の日本ツアー

バンドのボーカルの位置にマイムが!?楽曲を「説明」するのではなく、ギターとパーカッションと相まってマイムが「紡ぐ」物語は、見る人全ての想像力を豊かにし世界を膨らませてゆく。表現が目と耳から飛びこみ、思考を介さずストレートに右脳に働きかける、言葉以外で語られる物語。音楽、リズム、マイムが呼応し合い、心に印される音楽。

チケットは前売り価格が2,000円、当日価格が2,500円となり、どちらもドリンク1杯が付属します。

観覧ご希望の方は、米鶴酒造までお気軽にご連絡ください。