今日は雪がまだ残る山をゆっくり歩いてみました。●私の持ち物／装備 ①長袖・長ズボン・ジャンパー着用（肌の露出を控える） ②長靴・作業用軍手（滑りにくいもの） ③帽子（虫よけ網付きなど） ④飲み物・軽食（チョコレートや飴など） ⑤音が出るもの（ラジオ・笛・爆竹など） ⑥ライター（いざという時便利） ⑦携帯電話
●私が気を付けている点 ①ひとりで行動しない ②遅くとも午後３時には戻る
山形県はそばの生産量が全国トップクラスで、県内各地においしいそば屋さんがあります。山形の地形は山間部や盆地で、夏は日中が暑く夜になると冷え込む「寒暖差」に特徴があります。涼しい夜は植物にとっても良い環境で、光合成で得たエネルギーをため込み、夜はゆっくり休むことができます。そのため、栄養価が高く、味の濃い、甘みのあるそばに育ちます。コロナが落ち着きましたら、ぜひ一度山形そばを楽しみにいらしてください。
雪が解け最初は、山のパトロールと看板立てです。こうして看板を立てても、看板を倒され山菜が盗まれる被害が出ます。１、山には所有者がいること２、私有地で山菜は勝手に採らないことこれは葉山だけに限らず全国の山で言えることです。特に高値で取り引きになる「松茸」の被害はニュースにもなります。ルールを守って山をお楽しみください。
動物たちが動き出し春山は危険がいっぱいです。最近では動物たちよりも人間が悪さをします。 ●ゴミの不法投棄 ●管理している山菜を盗む巡回パトロールをしながら、所有者みんなで山を守っています。
ほだ木にキノコの菌を植えました。植えた菌は4品種。 数年前までこの山でよく採れていたナメコ3種類 最近では天然物として採れなくなったシイタケ 体にいいと注目されていて，ホンモノを食べる機会のないエノキダケ 香りがとてもいいブナハリタケ
2年後の参加者に…このキノコの収穫と味見をしてもらうつもりです。その時の喜ぶ姿を願ってワクワク作業しました。
