山形県最上郡戸沢村の農家では、４年前からエゴマの栽培を行い、現在61名の農家がつくっています。２年程前から搾油機を入れ、圧力式で搾っています。もともと自給用に栽培加工を始めたのですが、余裕が出てきましたので、一般にも販売するようになりました。写真の炒りエゴマは、250ｇ500円・エゴマ油は100ｇ入り１本1,100円です。（税込み）
生のエゴマ（粒）は土にまくと、芽が出てきます。自宅の畠やベランダのプランターでも栽培できます。種子として欲しい方におわけしますので、お問い合わせ下さい。（植える時期は５月～７月）
koyama@onestop.co.jp（小山）