開催日時：2007.1.27（土）
開催場所：ローマステーション

この度のスローフード山形理事会では、人事の件、現状報告や来期の事業計画、
そして広報の強化、また小さなスローフード運動の紹介など、話されました。
４月には総会が開催される予定です。