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千葉家の笹の葉ゆべし
笹の香りがほんのりとして、くるみと胡麻の香りが香ばしい
昔ながらのゆべしです。
2004.09.14:スローフード山形/広報委員会:[
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木村家のわらびの一本漬
わらびの一本漬。
短く切ってうどんに入れれば山菜うどんの完成!
2004.09.14:スローフード山形/広報委員会:[
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柴田家の簡単おみづけ風
それぞれの食材の味をだすために薄味で
しあげるのがポイントなんです!
2004.09.14:スローフード山形/広報委員会:[
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ずいき干の南蛮漬け
ずいき干しを使った料理です。
2004.09.14:スローフード山形/広報委員会:[
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斎藤家の赤かぶの千枚漬け
赤かぶの千枚漬けです。かぶを薄く切るのがポイント!
2004.09.14:スローフード山形/広報委員会:[
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