とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

寒河江商工会議所青年部さんと
東北芸術工科大学さんとのコラボレーションで生まれた
「とうふ生まれのレアチーズケーキ「やっこちゃん」が人気です！

５年程前に、コンセプトからパッケージ
中身に至るまで共同で開発させて頂きました。




地豆豆腐を４割とクリームチーズを使って
まろやか～なレアチーズケーキに仕上げました。

下の部分はクランチ系のサクサク生地で
メリハリのついたアクセントになっています。




冷凍で保存しておりますので、
半解凍してお召し上がり頂くと
”レアチーズアイス”のような食感になりますよ！


さくらんぼウォークや、ツールドさくらんぼの休憩所でもふるまわせて頂き、
某芸能人の方にも喜んで食べてもらいました(^-^)/

ぜひご賞味下さい。


→　オンラインショップでのご購入はこちら
 

これからいよいよお花見シーズン到来ですね～！

清流庵でも２日前までご予約の方限定になりますが、
「お花見弁当」をご用意しております♪



写真は、さくらごはんに生ゆば、煮物、揚げ物など～♪
季節で変わるお弁当です。

ご予約をお待ちしております！
 

とうふ工房清流庵を
日頃ご愛顧頂きありがとうございます。

ゴールデンウィーク期間の
4月29日（土）～ 5月7日（日）までの間、
ランチ・清流庵弁当はお休みさせて頂きます。

なお、定休日の5月3日（水）以外は
通常営業しておりますので、ぜひ足をお運び下さい。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


とうふ工房 清流庵
 

いつも清流庵をご利用頂きありがとうございます。

寒河江とうふ組合主催の〈とうふ田楽祭り〉を
清流庵でも２月１１日（土）に開催いたします！




囲炉裏でこんがり焼いたお豆腐に・・・




田楽みそ（味噌・佐藤・酒・擦ったくるみ）が
昔なつかしい味で、とっても美味しいですよ♪


お祭り本番の２月１１日には
「田楽もち」「田楽とうふ」「田楽フライ」
を販売いたしますが、その後も・・・

「田楽とうふ」は、２月の土日
「田楽フライ」は、２月の金土日

に販売いたしますので、ぜひご賞味下さい。




ご家庭用でお作りしやすいよう、
くずれにくい「田楽豆腐」も２月１１日まで限定販売しております。




ぜひ清流庵特製の「くるみ味噌」をつけてお召し上がりください。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。

今年も残り僅かとなりましたね！
清流庵の〈年末年始の営業日〉のご案内です。


●12月29日（木）通常営業
●12月30日（金）通常営業
●12月31日（土）１５時まで営業
○1月1日（日）休み
○1月2日（月）休み
●1月3日（火）１０時から営業スタート


皆様のお越しを心よりお待ちしております。