春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

  • 春彼岸に「あらめ」や「えご」をどうぞ。

春彼岸(ひがん)の時期になりましたね!

内陸である寒河江市では、
お彼岸の時期に食卓にあがるのが「あらめ」「えご」




海藻の乾物を溶かして固めたものが「えご」
固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそを付けて食べます。

「あらめ」は春彼岸時期には、
通常よりもボリュームアップして販売しております。
ぜひお買い求めにいらして下さい。




えご 349円


 

あらめの煮付け(120g)597円
あらめの煮付け(300g)1,440円


 

くるみどうふ(小)220円
くるみどうふ(大)340円



 

ごまどうふ 220円

2017.03.03:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

小さなランドセルにギフトを詰めて♪

  • 小さなランドセルにギフトを詰めて♪

お子様の入学祝いにとってもかわいい
小さなランドセルのギフトBOXはいかがですか?

店頭でスタッフにお声がけください♪

2017.03.02:とうふ工房 清流庵:[スタッフレポート]

とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!

  • とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!

いつも清流庵をご利用頂きありがとうございます。

寒河江とうふ組合主催の〈とうふ田楽祭り〉
清流庵でも2月11日(土)に開催いたします!




囲炉裏でこんがり焼いたお豆腐に・・・




田楽みそ(味噌・佐藤・酒・擦ったくるみ)が
昔なつかしい味で、とっても美味しいですよ♪


お祭り本番の2月11日には
「田楽もち」「田楽とうふ」「田楽フライ」
を販売いたしますが、その後も・・・

「田楽とうふ」は、2月の土日
「田楽フライ」は、2月の金土日

に販売いたしますので、ぜひご賞味下さい。




ご家庭用でお作りしやすいよう、
くずれにくい「田楽豆腐」も2月11日まで限定販売しております。




ぜひ清流庵特製の「くるみ味噌」をつけてお召し上がりください。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2017.02.09:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

【謹賀新年】本年もよろしくお願いします。

  • 【謹賀新年】本年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。

本年もとうふ工房清流庵をご愛顧頂けますよう
どうぞよろしくお願いいたします。

皆さまにとって良い一年でありますように。

清流庵スタッフ一同

2017.01.01:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

清流庵〈年末年始の営業日〉のご案内

今年も残り僅かとなりましたね!
清流庵の〈年末年始の営業日〉のご案内です。


●12月29日(木)通常営業
●12月30日(金)通常営業
●12月31日(土)15時まで営業

○1月1日(日)休み
○1月2日(月)休み

●1月3日(火)10時から営業スタート


皆様のお越しを心よりお待ちしております。

2016.12.27:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]