清流庵のコンセプト商品である三代目とうふが第一位を獲得しました。
【第2位】 手造り揚げの味噌づけ
熱々にチンした味噌揚げをのせた厚揚げどんぶりは超オススメです♪
【第3位】 野菜がんも
雪が多かったからか、おでんの定番の野菜揚げの人気がこの冬も急上昇♪
【第4位】 TO-FUプリン
清流庵の定番スイーツTO-FUプリンが手堅く4位にランクイン。
【第5位】 濃厚豆乳よせ
豆腐のようで豆腐でない。
クリーミーで不思議な食感のこの商品も人気が定着してきました。
HOME > お知らせ
【清流庵】2月のベスト5！
【第1位】 三代目とうふ
清流庵のコンセプト商品である三代目とうふが第一位を獲得しました。
【第2位】 手造り揚げの味噌づけ
熱々にチンした味噌揚げをのせた厚揚げどんぶりは超オススメです♪
【第3位】 野菜がんも
雪が多かったからか、おでんの定番の野菜揚げの人気がこの冬も急上昇♪
【第4位】 TO-FUプリン
清流庵の定番スイーツTO-FUプリンが手堅く4位にランクイン。
【第5位】 濃厚豆乳よせ
豆腐のようで豆腐でない。
クリーミーで不思議な食感のこの商品も人気が定着してきました。
清流庵のコンセプト商品である三代目とうふが第一位を獲得しました。
【第2位】 手造り揚げの味噌づけ
熱々にチンした味噌揚げをのせた厚揚げどんぶりは超オススメです♪
【第3位】 野菜がんも
雪が多かったからか、おでんの定番の野菜揚げの人気がこの冬も急上昇♪
【第4位】 TO-FUプリン
清流庵の定番スイーツTO-FUプリンが手堅く4位にランクイン。
【第5位】 濃厚豆乳よせ
豆腐のようで豆腐でない。
クリーミーで不思議な食感のこの商品も人気が定着してきました。
2012.02.25：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
くるみたっぷりの和スイーツ「くるみ豆腐」
国産の和くるみをたっぷり使用した香ばしいくるみ豆腐。
昔ながらの郷土料理ですが、住吉屋のくるみ豆腐は甘味が効いていて、
プリンを食べるように和スイーツ感覚でそのままでも美味しく召し上がれます。
▲ぷるんぷるんな食感をお楽しみください♪
昔ながらの郷土料理ですが、住吉屋のくるみ豆腐は甘味が効いていて、
プリンを食べるように和スイーツ感覚でそのままでも美味しく召し上がれます。
▲ぷるんぷるんな食感をお楽しみください♪
2011.09.01：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
山形の郷土料理「恵胡」
昔は法事やお祭りなど、もてなし料理としてよく出されていた恵胡（えご）。
保存がきくために、雪国では古くから重宝されてきたといいます。
故郷を懐かしく感じるからと、特に山形出身の方がよくお取り寄せしてくださいます。
▲酢味噌などをつけていただきます。
保存がきくために、雪国では古くから重宝されてきたといいます。
故郷を懐かしく感じるからと、特に山形出身の方がよくお取り寄せしてくださいます。
▲酢味噌などをつけていただきます。
2011.08.27：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
レアチーズケーキ風のお豆腐「とうふちーず」
2006年2月11日に誕生した「とうふちーず」。
長年豆腐造りに携わっている際、ミルクのような豆腐になる時がありますが、それを元にレアチーズケーキの様な風味を出すことができないか、と試行錯誤して出来上がったのがこの「とうふちーず」です。
名前の通り、一口頬張ればまるでババロアや口どけの良いレアチーズケーキを食べているかのような食感と、後からじんわりとこぼれだす大豆のあっさりとした風味でバランスよく仕上がっています。
特に若い女性に人気の商品で、お店の売れ筋になっています。
長年豆腐造りに携わっている際、ミルクのような豆腐になる時がありますが、それを元にレアチーズケーキの様な風味を出すことができないか、と試行錯誤して出来上がったのがこの「とうふちーず」です。
名前の通り、一口頬張ればまるでババロアや口どけの良いレアチーズケーキを食べているかのような食感と、後からじんわりとこぼれだす大豆のあっさりとした風味でバランスよく仕上がっています。
特に若い女性に人気の商品で、お店の売れ筋になっています。
2011.08.19：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
