そんな当たり前なことを、ついあえて口に出してしまいたくなるお豆腐です。
もうまんま、豆の味。
しかも、超ふわっふわ。
マシュマロマンみたいに。
（マシュマロマン食べたことないですが。）
木綿なんだか絹なんだかよく分からないぐらい。
そんなのもうどうだっていいよっ！って感じです。
さすがは専門店。職人さんの技。
（何でも「高温凝固」という昔ながらの製法なんだとか。）
そんな専門店の豆乳で、湯豆腐（豆乳豆腐？）をしてみました。
同時に湯葉が量産されてくるシステムです。
もうね・・生きてて良かったと。
誰が考えたんだよ！
豆を搾って、その汁にニガリを入れてみるなんて・・ありがとう。
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