酒屋おやじ

雫酒の特長

sendustさん毎度コメントありがとうございます。<br />雫酒の手法は元々鑑評会に出品する酒を採取する為に用いられた技術です。全て手作業で細心の注意と素早い動きが欠かせません。<br />無加圧で採取されたこの雫酒の酒質は「柔らかくキメ細やかな味わい」で通常に圧力を掛けて搾った酒とは微妙に違ったものとなります。最近は市販酒でもこの手法を用いた酒が見受けられるようになってきましたね。<br />是非お試しくださいませ。

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