今日からお休み3連休、日曜日は市内も雪予報が出ています、この休み中に冬支度準備を終わらせないといけないなーとおもい今日は一日家仕事、先週集めた胡桃は自然に皮が腐れ中身が簡単に取れるようになってたのを洗って干しました。裏庭から観る朝日に蔵王すっかり真っ白になってます。明日は除雪機などの納屋の夏冬道具の入れ替えにボイラの雪囲い作成と忙しい・・
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鳥海山がきれいに見えた
今日はいい天気、標高1450mの中吾妻で第二リフトのマット交換作業、寒くもなく暑くもなく空気が澄んでいい感じです、山形の最南端に位置する吾妻から天気がいい日は月山の右奥に鳥海山が見えます、山形県と秋田県にまたがる標高2236mの山、山頂に雪が積もった姿が富士山にそっくりなために出羽富士ともよばれ親しまれている、鳥海山が見えた翌日からは山が荒れると聞きます、今週の16日は麓の市内も雪予報が出てます、いよいよ麓にも初雪がくるのかな?10,11,12日の3連休は10日11日と今年最後のイベント参加で忙しく雪囲いできず12日は一日家仕事・・家の南側だけ雪囲い終了、タイヤの交換もした、今週末また3連休になるので温泉でも行きたいところだが庭の果樹に家の北側雪囲いしなくてはいけない・・雪国は何かと忙しい
菊を食べる文化
今日から3連休、なめこ採りに行く誘いがあったのですが、明日の準備で忙しく今日はずっと家に、昼の買い物で食用菊に菜の花が安かったので買ってきた、刺身のつまなどに添えられる小菊がありそれは全国区であると思いますが、山形では花そのものを食べるために生産されている食用菊があり全国第1位で全体の6割を占める。もって菊は、晩生で収穫時期が限られ10月下旬から11月にかけて出荷される菊、お浸しにして自宅の大根おろしとともに頂きました、都会にいたときは菊を食べるというと”エッ"となるのですが山形では多く食べています・・なぜ全国区に広がらなかったのか??菜の花は全国区に広がっているのにと思うのですが。。菜の花はからし醤油で食べるのが好き、食用菊も香りと触感が好きです、来年は自宅菜園で育てようと思います。