Atelier　Li-no

昔から「大根おろしに医者いらず」との格言がある、消化を助ける働きがありまた独特の辛みが魚料理等の臭みを中和する効果がある。天ぷらをはじめ油物や肉料理等、一般的に胃に負担のかかるとされる料理との相性がいい、消化酵素が豊富でこれは熱に弱いので、加熱をともなう調理法では有効に利用できない。そこで大根おろしとして生のまますりおろすことで消化を助ける効果をはじめて得ることができるということ、いつだれがそうしたのか・・大根おろし汁でうがいをすると口内炎や虫歯、歯周炎など口の中の炎症に効くとも言われている。庭の大根たくさんあるから焼き魚には大根おろし頻繁に使っている、一昨日里山ソムリエの森でマッキーさんが出ていて赤と緑の大根があったので買ってすってみた・・いつもの白大根に加え赤と緑3色なにかできないかなと思いネコのクリスマスプレゼントの夢・・

今日は3連休の最後、昨日一昨日と冬支度して疲れたので、温泉で体休めした後、前から行ってみたいと思っていた里山ソムリエの森に行ってみました、年二回ほどイベントやってるそうです、小雪降る中、なかなかの人が集まってました。DARAKE農園＆里山の森：クリスマスマーケット・・いろんな手仕事作家さんに野菜農家さん、カフェ、菓子屋さん、古着などもありました・・こういう中で気に入ったお手頃価格のお宝探しが好きなのです・・野菜も格安ですが家庭菜園やってるので野菜買うことが少なくなりましたね・・里山の森広大な土地に農園いい感じです・・

今朝家の周りがうっすらと雪化粧・・とうとうきました雪、今現在も降っていて外はかなり真っ白になってます。一昨日から雪囲いに小屋の中の片づけをしてました・・冬使わないものを外の小屋の中に、納屋兼車庫には小屋にしまっていた冬道具を納屋に運んで、耕運機にミニバイク、自転車も掃除して春先までお休みです、除雪機は試運転と思いエンジン掛けましたがバッテリが上がっていて試運転不能でした、たまにやはりエンジン掛けておかないといけませんね・・雪国は何かと物が多い、スノーダンプに雪かき道具、除雪機、雪囲い板など雪のないところからするとなんと物がいることか・・前の移住者のかた除雪機に雪囲用板材や杭などかなり購入して小屋に積んであるのもそのまま、買えば結構かかりそうな代物残っていて大助かりです・・今朝は家の裏の雪囲い組み立てしてひとまず終了、次回休みには果樹の雪囲い、除雪機整備と作業はまだ残ってます。

家庭菜園一年生の私、秋野菜今年は白菜に大根だけ・・その白菜初収穫してみました、思いのほかちゃんと育ってます、・・大根も程よく大きくなってきたし次回お休みは大根と白菜漬物に挑戦してみます、疎抜きした大根は干していい感じにしなびてきてます、このあとどうしたらいいのか、今はネットがあるから調べてみます・・今日は白菜と大根入り味噌汁に大根おろし＋サンマ＋地元の樽平の住吉で夕飯・・今までは猫の大根おろし、今日は犬にしてみました・・三連休は明日で終わり、明日は雪マークが出ているが残り冬支度作業急がないとです。

都会からIターンして今年2月、60歳の還暦を迎えました、65歳の完全年金になるまで5年間あり、冬はスキー場でアルバイトしつつの夜は趣味のお絵かきに郷土置賜のお祭り人形作り、春から家庭菜園に花栽培に役に立つようにと花屋さんに果樹園でのバイト勤務と思い、ちょうど3月から5月連休のスキーパトロール勤務募集を見つけ即応募し今年3月から天元台高原で勤務となりましたがスキーパトロール勤務はほとんどなくリフトにロープウエイの年間勤務となっている、勤務当初はロープウエイに若い女子が2人いてロープウエイの登り下りとガイド勤務に駅の出札など看板娘として女子がいるんだなーと思ってましたが・・数か月して一人の子が他に勉強したいことがあるとやめてしまい看板娘が一人となってます・・そのためロープウエイのガイド勤務も還暦すぎた爺さんたちが交代で勤務してるわけです・・売り上げにどんな影響してるかわかりませんが、お笑い系にアイドル系女子採用できれば面白いとおもい暇な時間に漫画描きしてみました・・・いじられやすいお笑い女子なら楽しくのれて。。アイドル女子なら”はるなちゃーん”なんてオタク男子が来るのでは？？なんて・・・さて今日は貴重な3連休明日は雪予報で天気悪いので今日のうちに冬支度完成させねばデス・・