Atelier　Li-no

スマホから投稿できるようになったんで、軽井沢から投稿はじめます、一昨日の２０日から今日２２日まで兵庫県の高校修学旅行生、スキー講習です、昨日軽井沢ではめずらしく雪でした。といってもほんの少しでうっすらと白くなってるだけです、生活しやすいよね、この時期二十四節気の大寒、１月２０日～２月３日ころとされ次は立春です。昨日自宅、米沢窪田町、家の雪かきを頼んでいる友人から家の様子が送られてきた、昨年からするとずっと雪は少ないようです、大寒(だいかん)は冷気が極まって、一年の中で最も寒い時期、この時期水は雑菌が少なく、昔から長期保存の必要な味噌、醤油、酒などの仕込みが始まる時期でもあります、実家のある川西町は紅大豆の味噌作り体験募集がでてました、２㎏千円です -以前参加して自前味噌食べてたけどほんと美味しいです。今は飯豊町中津川の友人からもらった味噌食べてます、まだまだたくさんありますから当面味噌作りはなしです。