雪の重みでぶどうの主幹部分が裂けてしまいました。自然の脅威を感じてしまいました。
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ぶどうの苗木がさけました
2012.02.09：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
赤湯スパークリング・白
金渓ワインの製造、佐藤和洋です。
スパークリングワイン好評発売中です。
白の辛口スパークリングワインです。乾杯や食前酒にオススメです
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2012.01.29：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
2011ボジョレーヌーボー
2011.11.17：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
金渓新酒・4種類同時発売
金渓ワインの製造の佐藤和洋です
本日10月1日に2011産新酒、フランス語でいうとヌーボーを4種類同時発売しました
右から白の甘口
その隣が白の辛口
その隣が赤で珍しいやや甘口
左が赤の辛口です
容量は各720ml
価格はすべて各1071円税込みです
新酒ならではのフレッシュ＆フルーティーなワイン達です
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本日10月1日に2011産新酒、フランス語でいうとヌーボーを4種類同時発売しました
右から白の甘口
その隣が白の辛口
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左が赤の辛口です
容量は各720ml
価格はすべて各1071円税込みです
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2011.10.01：kinkei：コメント(1)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
新酒の赤ワイン
新酒の赤ワインの荒ろ過を行いました。
左側の透明感がある方がろ過後で、
右側の濁りがある方ががろ過前です
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左側の透明感がある方がろ過後で、
右側の濁りがある方ががろ過前です
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2011.09.23：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]