午前中に保健所に営業許可の延長の申請に行くために早めにアパートを出た。
清分へ寄り、保健所へ。保健所ではすぐ終わり、紅ノ蔵へ行ったら久しぶりにコリアンダーがあり、ラッキーと2つ買った。店ではご飯を炊き、まず初めにどんがらカリーの汁を4分の1入れ、残りの4分の3は水でバースマティーを炊いた。
後は店のご飯8CUPを8CUPの水でダールチーニーとローング、ハルディーと油を入れて炊き上げ。
12:50くらい、高畠のTさんが、これは昨日炊いたご飯、カリーもいっぱいあったので、2人分の注文だったがいっぱいあげた。Gさんが2時半ころ来て、1人分持ち帰り。彼女にもいっぱいあげた。
まだまだ一鍋ある。わかってるお客様じゃないと無駄にされるので、プレゼントする人を選ばなきゃ。
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